果园里的瓜果蔬菜(2)

作者: 秭归橙子和水果 | 来源:发表于2021-11-03 19:54 被阅读0次

油麦菜,好嫩好嫩。

野韭菜,被我称为不劳而获的菜。不用种不用管,每年自生的菜。特别香,炒肉炒豆酱超好吃。经常是在地里干农活,边干边拔一把。

香菜、油麦菜、葱花,摆在竹篮里真耐看。看到白菜花花,采了两根来配个色。

榨菜果,最下饭的酸菜,好好吃。

莴笋叶、野韭菜、薄荷,三盘菜就这么定了。

香椿呀,香椿,第一茬,好艳丽的色泽。这个我爱吃,焯水凉拌,太爱了。

在地里干农活,看到野韭菜就拔,时不时就凑上一把。

果园空隙里草多野韭菜也多,好多蓝色婆婆纳小花儿。

大丰收,一把又一把韭菜,干农活忙的没时间挖,大多是拔的,就把韭菜果果拔掉了。好多蒲公英花,采上一朵,给我心爱的韭菜润色。

香菜,嫩嫩的,每年妈妈都会种好多,嫩的吃,老的就晒干做咸菜。

蚕豆,年前挖还好,去年种的太多,以至于年后还有,年后挖,又生根又发芽,得先把根芽弄掉洗净再吃,多了一道工序。这个做泡菜,脆脆的。

儿菜果,这个折耗大,弄好放入泡菜坛里几天,好吃。

莴笋、藠头,莴笋正成熟,藠头还嫩着呢,挖回来尝鲜,还得长几个月。

豌豆,一波又一波长的快,豌豆季,大抵属于青黄不接的时候,就是上顿下顿吃豌豆。

藠头、豌豆,稍微打整,好看多了。

莴笋,妈妈说叶子老了,我喜欢吃,觉得中间芯的还挺嫩,炒着吃。

白菜,嫩油油的,慢慢气温起来,就得被虫啃了。

妈妈种的薄荷,圆嘟嘟,好喜欢。

藠头,老长的叶子,爸爸挽着,这样方便带回家。

摘豌豆哦,嫩的摘了吃,老的留着做种子。

葱头,部分剪掉两头吃,部分留作下半年的种子。

小白菜。

蒜头,本地蒜,个头不大,香香的。

球菜,前几天好好的,这几天开始被青虫嚯嚯厉害。

像玫瑰花一样的包菜。

好多四季豆,不得不说它产量高,几天没摘,就摘了这么多。

藠头,凉拌、炒着吃,香香的。稍微炒炒,脆些,冲味大,炒久点儿,绵的,不冲。

茄子,过几天就可以吃了。

红薯叶,加点儿蒜沫清炒。

茄子,可以摘了,红烧茄子。

黄瓜花花。

黄瓜宝宝。

好长的豇豆,一般开始几茬,结的又长又直。新鲜的清炒、泡豆角、干豆角,真是宝呀,怎么做怎么好吃。

西瓜、香瓜、黄瓜、南瓜、葫芦、西红柿。

红辣椒,一般吃青的,红的用来做剁辣椒酱、晒干辣椒。

南瓜宝宝,好标准的圆。

各种瓜,放两个红辣椒真美。

背了一大背篓黄瓜,大多是老黄瓜,留作来年的种子。

葫芦宝。

南瓜叶尖,剔皮,掰节清炒,也可以切沫打汤,用猪油细腻些。

豇豆,尾期的,就是不长,大多弯弯曲曲。

西瓜宝宝。

这个西红柿,又红又光滑,尖尖的像个油柿子。

好多黄瓜,嫩的人吃,有点儿老的喂鸡。

好嫩的南瓜宝宝,南瓜越嫩,中间芯的嫩籽粒就越少。

一直在说藠头藠头,终于在6月底开挖了,藠头长势并不好,个头小。成熟的藠头,大部分剪掉两头做泡菜。

密密麻麻的白菜,把大的密的拔了背回家吃,留下的继续生长。

嫩黄瓜。

刚刚成型的黄瓜,长大了,但还很嫩。

豇豆,有种“睡美人”之感。

4个葫芦,收到评论说葫芦娃。

柿饼南瓜,面面的甜甜的。

背回两背篓,辣椒还有各种瓜。

每年夏天,会收获好多红辣椒,大多剁辣椒酱。

这个西瓜,妈妈摘了放进背篓,裂开几道口。那我们就只有地里吃了哦,好甜好甜。

好多瓜瓜,开始收尾了。辣椒,还要等到秋天结秋辣椒,做泡椒。

一背篓又一背篓往家背,隔几天背一次,春天父母付出了好多,夏天就迎来了无数次的收获。

这个黄瓜,歪瓜裂枣,小小个,被我拍的很大,感觉像芒果。

摘花生了哦。

好大的太阳,爸爸拔,我们摘。

小葫芦。

南瓜

看着没几个

真重呀

背回来汗流浃背

摘了好多辣椒,入秋了,剁辣椒酱晒缸里,经过大夏天一轮又一轮添加红辣椒,已经满了。

这个红的,晒干粉辣椒面,青的做泡椒。泡椒,一般都是秋天弄,选择老的青辣椒。

挖红薯了哦,今年雨水好,又不过余,好大的个头。我们这儿方言,叫苕。

今年的苕真好,不仅个头大,还比较光滑,虫口也少,妈妈挖,我扒拉泥土和苕把子,开心着呢。背回家,也不觉得吃力,这种快乐一直延续着吧。

妈妈拔了几个红萝卜,凉拌了吃。

隔了一些时日,又来挖苕了,不是说有很多,主要是我们山区果园,东一块西一块,就会这块地里空隙里栽几窝,那块地里空隙里栽几窝。今天挖了,几个地方的就全部挖完了。

和妈妈在地里干农活,背回一些辣椒。

红萝卜,红的好离谱哦,挑了一个最大的拍照。

秋南瓜,小小个,嫩嫩的。

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