明天就是一年一度的端午节了，除了让我们期待的假期，还有各种美味的粽子等着我们。那么问题来了，粽子吃多了是不是对身体不好，都有哪些人不适合吃粽子呢？糖友们能不能也沾沾节日的习气吃吃可口的粽子呢？
咱们先说说粽子，它的主要构成部分都是糯米。几乎全是支链淀粉，消化速度快，导致的血糖反应升高也快。我们平时吃的粽子还会加些蜜枣，同时有些粽子还会添加猪肉等脂肪含量非常高的食材，这些都容易出现血糖大幅度波动的现象，非常不利于身体的健康和稳定。
糖友也并非一点也粽子也不能吃，如果你血糖控制的较好，再掌握一下惠叔教你的一些小技巧，吃粽子也能把血糖控制的很好。
适量替代主食
粽子属于主食，吃粽子的时候就要减少主食的摄入，吃的时候要选择最小号的粽子，如果是正常的大个，不能贪多，吃一半即可。
种类的选择
现在市面上有各种各样的粽子，咸粽、甜粽、肉粽等等，如果是自己做粽子，可以选择黑米、燕麦、玉米、紫薯这些做主材料，将多油肉粽改为清淡鱼粽或鸡肉粽，也可以在粽子中放少量瘦肉、蛋黄、虾仁等荤食材料。如果是买的话，建议选择没有额外添加糖的粗粮粽。
搭配要合理
糖友们在吃粽子的时候，一定要注意搭配着蔬菜（绿叶菜：凉拌菠菜、水煮油麦菜、清炒菜心等）一起吃，不能只吃粽子，蔬菜中的膳食纤维可以帮助你延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖高峰。
稍微晾一下再吃
对于肠胃功能较好、心不急的糖友可以等粽子稍微放一下再吃，因为糯米在放稍凉一点以后，其中的抗性淀粉增加，升糖速度也会变慢。但不建议吃凉粽子哦。
以上是惠叔给糖友们分享的一些关于吃粽子的小知识，希望对大家有所帮助，提前祝大家端午节快乐！
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