喜欢吃豆包。尤其是老妈蒸的红豆包子,皮薄馅大,豆沙配红枣,甜甜糯糯,连皮儿也是白白静静,可爱又美味。
记忆里小时候是过年的时候才会蒸豆包。快过年了,北方就是各种蒸,馒头,菜包,肉包,豆包,枣馍,花卷,花糕。有时候要蒸一天,好几锅出炉,摆在那里,晾凉了装进袋子里放起来,够吃一个寒假。有时候也会给自家啊,邻居啊送一些,一起分享。
我和老哥都是最喜欢豆包。所以提起寒假,每到冬天想起豆包,就会觉得甜糯的豆包扑面而来,幸福满满。而自己吃豆包也是很神奇,有段时间就喜欢把豆包掰开,豆馅全部拨到粥里,然后拿着皮儿就着菜吃。老妈有一次问你这样吃,感觉豆包吃了,又感觉没吃。哈哈,我也不知道为啥,就是想这样吃,而且只喜欢拿着豆包这样吃。
后来工作,离家很远,很多时候很想豆包,但也只有过年的时候可以吃上。
再后来有了娃儿,老妈就在身边帮我带娃儿。这下好了,想吃什么就可以让老妈做了。经常让老妈蒸豆包。但是怀孕又想严格控制体重,就让老妈把豆包蒸的小小的,一个手掌那么大。即使有时候忍不住要吃两个,也会觉得还好。
只是最后两个娃儿出生时都是快8斤,体重控制是肯定没成功,哈哈,这里面应该有很多豆包的功劳吧~
过年的豆包吃完了。老妈今天又蒸了一些。刚出笼的豆包,白白鼓鼓的,里面的馅儿,还是那么香甜软糯,真好吃。
豆包和花卷










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