厨房小白，大菜不擅长，又要荤素搭配好，今天分享一道肉末青菜的做法给大家。青菜是水焯熟的极大的保留了营养成分，拌上肉末汤汁，味道清爽可口。
1、备料：上海青300克，猪肉100克，小米椒2个，食用油适量 ，豆瓣酱1勺，蒜2瓣，生抽1勺，蚝油1勺；
2、上海青清洗干净，起锅烧水， 烧开后将上海青焯一下，捞出来沥干水备用；
3、肉切末，蒜切末备用；
4、起锅热油， 将肉末倒进去， 炒至变色；
5、放入小米椒蒜末，继续翻炒；
6、加入豆瓣酱，生抽，蚝油翻炒均匀后出锅淋在上海青上即可。
青菜是水焯熟的极大的保留了营养成分，拌上肉末汤汁，味道清爽可口。
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本文标题：厨房小白也会做的肉末青菜
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