漫时光

作者: 叶千川 | 来源:发表于2019-02-18 22:46 被阅读35次

在云南待过半年,云南人生活节奏超级慢,早晨起来打扫屋子,收拾干净后出门吃早餐,过桥米线最好不过了。我吃所有食物之中,米线最让我心累。米线的分量十足,碗比脸大,埋头吃了半小时,抬起头来发现米线分量和刚开始差不多,米线在汤里会发涨,涨粗了分量又起来了。虽然每每被米线嘲讽的心累,但还是被米线吸引过去,只为尝一口鲜得要命的汤。

吃罢早餐便开始喝茶。云南茶叶最多的便是普洱,圆圆的普洱茶饼,取一小部分放在壶里,第一遍茶用来洗好茶杯,紫砂茶具在茶水的浸泡下,色泽愈加美观。第二泡依次倒入杯中,还没入口,浓郁的香气扑鼻而来,细细抿上一口,红茶自带温润的口感,从舌尖到喉咙,一溜儿下去暖到心尖。普洱也分老茶和新茶,老茶发酵过后,香气更加浓郁,口感更加柔和,新茶则略显生涩。一上午的时光便在一杯又一杯的茶水中度过,偶尔来上一两个客人,也是请人坐下喝茶。大家会把正经事和不正经的事混为一谈,不过也不要紧,感情深了,事情反而好办,云南人重感情而不是重规则,这是外地人去做生意难的地方。

谈话之间,再递上一根云烟,客人自是眉开眼笑……云烟自打褚先生打出招牌后,也成了云南人心头好。对于我这种不抽烟的人,也待不惯烟雾缭绕的场地。烟民总是递来云烟,我只好摆手,看着他们沉醉的样子,我只是拿起茶杯喝点热茶,笑笑不搭话。

烟酒茶不分家,云南少数民族全国最多,民风彪悍又淳朴。倘若主人相谈甚欢,必然拿出自家酿的粮食酒,倒入杯中一同把酒言欢。十年以上的酒埋在地下,酒体会充分发酵,变成淡淡的黄色,开盖以后,整个屋子飘荡着酒香,闻上一口都会被迷倒。拿起扑克行酒令,几轮下去,酒量不好的见不到菜的模样,直接划到桌底睡成烂泥,第二天成了茶台边的笑话。

最舒服的不是吃云南米线,也不是喝茶,也不是抽烟,更不是喝酒,而是看天上的云彩。云南海拔高,开车疾驰在高速上,仿佛尽头就可以伸手摸到云朵。天空的云彩不停的变换形状和颜色,站在大地上,抬头望去,久了便会头晕目眩,脑海里全是蓝天白云的模样,忘记了时间的流转。

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