上午快下班的时候。同事敏姐打电话让我们几个去二楼的办公室一下。 我在三楼，很近，也没问做什么，直接下楼了。
我并不知道是什么事情，一进门，就看到桌子上摆了十几个鸭蛋。敏姐满脸笑意，用期待的眼神望着我们，我忽然想起那天她说过要做一种端午节美食，难道就是这些蛋吗？
这可不是一般的蛋，敏姐说这叫粽蛋。是她花了一天功夫才做好的。 流程倒不是特别复杂，但操作起来非常费时。
过了这么多年的端午节，吃过这么多年的粽子，我还第一次吃到蛋粽这种东西。真是开眼界了。
敏姐说她每年都做。我可是孤陋寡闻了。我何止是没吃过，我压根就没听过，也没见过。
敏姐和我们详细介绍了这个蛋粽的做法。原来这个蛋粽是用咸鸭蛋做的。先把咸鸭蛋敲一个小洞，敲的时候要从两头敲，然后把里面的蛋清倒出来，只留下蛋黄。
接着把事先准备好的馅料一点一点的塞进这个蛋里面。这也是最费时的一步，这个馅料可以根据自己的口味自由搭配，就像我们包粽子也可以有各种口味一样。
敏姐的馅料是糯米和无花肉肉，她还加入了一些用料理机打碎了的香肠粒，再加上香菇碎。拌上盐、胡椒、生抽等自己喜欢的调料，拌匀以后把馅料塞进蛋，再把蛋用锡箔纸包裹上，然后放在蒸锅里蒸熟。也可以用水煮，用蒸的方式我感觉味道会更好。
吃的时候，讲究斯文的人可以用勺子从洞口一点点舀出来吃，大大咧咧粗线条的人大多是直接把蛋壳剥开吃，有人说恨不得把蛋壳也吃了，哈哈！可想而知有多好吃了。
一共十几个蛋粽，敏姐说是按我们部门人数来的。我们一人尝了一个， 我感觉味道有点像糯米鸡的味道，而里面的咸蛋黄就像蟹黄一样粉糯香甜。
本来吃了也就完事了，结果下班时，莉说她桌上还有一个蛋没人吃，非要我拿回去，说她不是很喜欢，觉得有鸭腥味。
我把蛋拿在手里，脑袋里突然冒出一个问题，这个蛋我拿回去该给谁吃?这似乎是一个难题。
到底是给婆婆，还是给云舒爸，还是给我爸妈吃呢? 就一个蛋，我总不能把它切成四块吧？给谁我都觉得对不住另外几个人。
唉，只有一个蛋。真为难。
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