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随笔12.22

随笔12.22

作者: 唠家常 | 来源:发表于2022-12-21 13:30 被阅读0次

当年,他跟我谈过两个事,我印象非常深。

事一,当时,东北人在全国口碑一般,因为他是东北人,首先要解除我的戒心,他先跟我讲笑话式的讲了个事,他带着糕点师去上海学活,跟人合租的房子,住进去的第一周,同宿舍的几个舍友就请他们吃饭,敬酒时是这么说的:我知道你们东北人爱打架能打架,希望我们相处的日子里,不要发生这些……

他自己说,自己内心深处是个女孩子,喜欢画画,喜欢思考,不喜欢调皮捣蛋。

他给我科普:东北人分两种,一种是地道的东北人,例如我,我就是地道的东北人,祖祖辈辈都是东北的,我们祖上也是老实孩子。一种是你们山东闯关东去的,打打杀杀抢出了一片天,这是骨子里带的基因,今天分散在各地搞事的东北人,其实都是这一类东北人,祖上就不安分,有点类似游牧民族,又有点类似浮萍,没有根,没有归属感,所以才往各地跑。

这?

事二,他谈了一个客户心理,他作为蛋糕店老板,主抓集团大客户,定期要宴请各路神仙,吃饭、送蛋糕卡,结果,这些人去蛋糕店提货时,很容易遭受店长、前台的鄙视,意思是你们的蛋糕是免费送的,就不怎么热情。

他给他们开会:这些人,只要出示的是贵宾卡,仿佛是省长来视察了,要格外的热情,仔细听人家的需求,不要让人家再跑一趟了,而是要给送到家里去,咱送了人家蛋糕,结果人家来吃了一鼻子灰,人家还会跟咱合作吗?相反,咱让人更感受到了格外的尊重,是不是我们的蛋糕就送的有价值了?

一句话,越是免费的,越要用心服务。

不管这个卡是他本人在消费还是送给了农村亲戚,哪怕是农村亲戚来领蛋糕,也要让他体验一次VIP服务。

因为,他回去会转告,人家那个XX蛋糕店,真好。

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