一锅红烧肉

文｜念伊伊

那天晚餐，婆婆乐哈哈地打开锅盖，抓起个热腾腾的大馒头递给王芳，王芳为难地看着身边的丁宇。

老公丁宇正吃得欢，见状对她轻轻点头示意了一下，她皱了皱眉，勉强把馒头接了过来。

“吃吧，多吃点，你看他干啥，瞧你吃那么一点，饿瘦了咋办？”婆婆望着王芳满脸怜爱地说。

“妈，我吃，我吃还不行吗？只是我真吃不下这么多，吃半个好了。”说完，王芳把包头掰成了两半，把稍大的一半递给了丁宇，丁宇见状忙把手里最后一点馒头塞进嘴，很自然地接过了王芳递过来的馒头。

丁宇的爸爸坐在桌边专心吃着馒头，老爷子平时话很少，吃饭时更是极少说话。只见他穿着厚厚的旧棉衣，戴着一个黑色的帽子，人很瘦，眼睛极小，脸上布满了皱纹，坐在这破旧的小屋里，与这破败的房间格外融洽。

此时，一家四口正在吃晚饭，小小的旧桌上放着一大碗粉丝炒白菜，另一小碗里盛着韮菜炒鸡蛋，这是婆婆见他们来而特意加的一个菜。

王芳看见他们三人都吃得很开心，时不时夹着菜，就着馒头偶尔说着一些家常话，一家人其乐融融，但王芳却有苦难言。

馒头是北方的主食，他们几乎顿顿都要吃。可王芳是南方人，在吃了几顿馒头后，看见馒头就打心底反感，现在看到就想吐。

婆婆也很贴心，做过几回米饭，让王芳两口子来吃。只是每当王芳看见婆婆弯着身子，吃力地在狭窄昏暗的屋里做这做那，就为了让她吃一口她亲手做的米饭，王芳心里说不出的感动，心酸酸的揪着紧。

婆婆长得矮矮胖胖，眼睛细长成一条缝，因为曾经得过中风，五官有些扭曲，猛地看上去格外吓人。王芳记得第一次见到她，惊讶到不敢多看她的脸。

后来时间久了，婆婆话多，对人特别热忱。对他们俩口子更是知冷知热的呵护着，渐渐的王芳也就习惯了她的长相。

吃完饭，王芳从婆婆手里抢过了抹布，挣抢着洗了碗筷，打扫了一番。

第二天早上，王芳闲着无事。去菜场买了好大一块三层肉，她想好好给公婆做一锅红烧肉。

公婆平时很节省，都不舍得买肉吃。只有在他们回去时才买好吃的东西，看着他们年纪这么大，还是不舍得把钱花自己身上，王芳想想都心塞。

一定要多抽时间给他们改善一下伙食，也让他们尝尝自己的手艺。对自己的手艺王芳还是蛮有自信，从丁宇日渐强壮的身体可见一斑。

丁宇说过公公不吃辣，喜欢吃有点肥的肉，婆婆胃口比较好，也不挑食。所以王芳决定做自己拿手的红烧肉给他们吃。

王芳回到家，丁宇正在上网，这房子是丁宇姐姐的，白天她们都上班家里没人。晚上她们一家三口才回来。

王芳和老公回老家这段时间，都是住在姐姐家里。公婆的房间太小，只能睡他们俩人。

没有多想，王芳麻利地开始洗菜、摘菜、洗肉，准备开始做她的拿手菜“红烧肉炖蘑菇“。

红烧肉的皮专门在市场烧过，仔细地洗干净后，切成大小适宜的块状就好。

还要先制糖色，这样红烧出来的肉颜色才好看，这些都是在家当姑娘时父母教给她的，这不全派上了用场，而且还用了十来年，练就了她烧出可口饭菜的好手艺。

肉下锅还放了八角、茴香、香叶、老姜、几粒花椒等，倒了点料酒和酱油，随后盖上锅盖。

过了不久满屋子的肉香弥漫开来，香气像带着钩子一般，成功地把丁宇从里屋里勾了出来。

他一脸馋样地走进屋，不由分说地揭开锅盖。见锅里是热气腾腾香气扑鼻的红烧肉，一脸满足的笑在他脸上绽放开来。

“去去，这么大人了，还是毛手毛脚的”，王芳在一旁故作生气地嗔道。

“老婆真好，知道我最爱吃红烧肉！”

“把你美得，去去去，把汤锅洗洗，一会做好我们就给爸妈送去，让她们尝尝。”王芳边说边从丁宇手中接过盖子，往锅上轻轻地一放，香味和热气一下淡淡的退去。

等王芳和丁宇把红烧肉送到父母家时，他们正在看电视。还是以前那样，房间暗暗的连灯都没舍得开。

丁宇走进屋就拉开了灯，王芳就着光把小锅轻轻地放在陈旧的小桌上。

“你们拿的啥”？婆婆一脸疑惑地望着他们问道，公公也回头观望。

“这是王芳给你们做的红烧肉，你们一会就可以吃了”。丁宇很自豪地解释。

婆婆听到后，颤颤巍巍地走到小桌前，抖着手打开了盖锅，顿时一股热气冲了出来，随后整个房间里充满了异常浓郁的肉香，闻着都让人食欲大振。

王芳看到，婆婆随后把锅盖上了，别过了脸抹了抹眼角，就像她平时被沙眯了眼一般。

几天后婆婆说，她叫来大姐一家三口，一锅红烧肉仅仅只吃了一顿……

作者：念伊伊，70后，单亲妈妈，育有一女，最大的目标就是把女儿养大。业余爱好：理财和写作，熬各种……