◈ 汤子
自由艺术工作者，半个旅行专栏作家。毕业于中国美院，工作过，晃荡过，最终选择到欧洲游学。游着学着，变成为了旅行体验师，随心跨界者，一年走过21国。而今依旧在路上，并坚持着像当地人一样看世界。
与大家说说巴塞罗那奇妙的美食吧！
据说白羊座适合西班牙，
热情洒脱的西班牙适合火爆浪子白羊座，这个理所应当的组合总觉得有些强加的意味。白羊向往自由和无束的生活，对生命沉湎，对万事安然，讨厌争斗和不单纯的关系，做事寻求速度，有些喜安逸，有些喜奋斗。
对于一个正宗的白羊而言，我喜欢的，是西班牙的食物。
美食在北半球的排序，大概都是统一方向的：越往南越令人欢喜。这个理论不仅试用于中国，在欧洲亦如是。
北欧的料理除了各种海鲜外已乏善可陈，不过他们的严谨使得分子料理大显其道，英国的国宴仍然是炸鱼排和French Fries，德国有猪肘和香肠，奥地利有炸猪排，听上去很美妙，也很肉性，可这些毫无变化的传统美食和南欧各国的料理相比，就相形见绌了，以至于德国人家庭里的常胜军清一色是简单方便而美味的意大利菜。
夹在其中的法国料理，可谓综合了北面对食材直接煎炸煮烹的粗暴，和南面细碎的处理调味，用他们特有传统贵族的慵懒创造出最繁琐的用餐程序，以及相当精确的食物调味，这是后话，我们找时间专门说说法国食物。
两次前往巴塞罗那，寻遍了满市的高迪建筑，和西班牙女郎一起跟着音乐摇摆于火热的弗朗明哥，在本土设计师的小店里购入潮物，这个城市的情绪除了五彩斑斓下无法掩饰的欢乐，更有甚是对生活的憧憬，以及对不同生命的开放，他们之间的搭配像极了西班牙的食物，丰富、多变。
说起西班牙美食，除了令人垂涎的火腿，以及西班牙国民饭Paella,有一类可以变化出千种做法的西班牙饮食国粹，就是Tapas了。
Tapas并不是某一种食物，而是西班牙美食中多种开胃小菜的总称，以西班牙人的话来说：“Tapas就是我们轻松生活的代表啊！”的确，在西班牙，随处可见的Tapas就像随处可见晒太阳看报纸的路人一样多，或许他们才知道生活最随性的样子。
Tapas通常口味很重，用大蒜、茴香、胡椒、藏红花、盐和橄榄油调味，配上各类的奶酪，以及在橄榄油或番茄酱里浸泡过的地中海沙丁鱼、鲭鱼、鱿鱼等，大部分都会配有橄榄和一块衬底的面包。
而我的最爱呢，则是油浸的羊酪fata，配上腌制的黑橄榄，然后搭配两卷腌制后的三文鱼薄片和数粒鱼子，最好还能有油炸过的巴特农小青椒，放置在温热的面包片上，再来一杯Sangria, 在正式的晚餐前便能让人愉悦。
在巴塞罗那，我拜访了一家专门吃Tapas的餐厅
一家典型的巴斯克风格的酒馆，不过不像一般的小酒馆那样拥簇，反而有一种餐厅的感觉，更加舒适、明快。TXAPELA有51种不同的Tapas,能满足客人对这种食物完整的幻想，当然，Sangria也是少不了的。
巴塞罗那，就是这样从意识上的Tapas开始，已经进入了晃荡和悠闲。
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