本文由“心平气和万事顺”发布，2017年7月18日
生活中豆角的吃法太多了，不管是凉拌清炒还是炖肉都非常的可口，不过，夏天来一道凉拌的芝麻酱豆角应该最下饭了，今天我们就来分享一下芝麻酱豆角的家常做法。
选材很重要：
在北方对于那种豆粒大大的，一般用来炖菜。
比如皮松了的老豆角北方人习惯用来炖肉或者炖土豆，比较适合在天冷的冬天吃，就着馒头或者是大饼，那叫一个香啊！
不过嫩豆角可以用来凉调，绝对是麻将豆角的首选，只需要简单焯熟即可。
下面来说一下芝麻酱豆角的家常做法：
1、嫩豆角洗净后切段，放入开水焯一下。
2、焯水过后捞入准备好的凉水中，然后捞出备用
3、把准备好的蒜切末备用
4、沥干放凉的豆角倒入碗中，将麻酱淋上去，加入蒜末、少许酱油和醋
5、搅拌均匀以后装盘即可食用了
友情提醒：
豆角一定要放在开水当中焯一下，不然生吃容易中毒、麻酱不宜加太多，适量即可
这道芝麻酱豆角的家常做法你学会了吗？如果学会了就赶紧回家给家人做一道尝尝吧，保证是这个夏天最下饭的一道菜了！而且经济实惠，一顿饭不超过3块钱！
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