最近一直在学各种早餐的花样做法。一个个看起来都挺简单的,但是要上班的早上起来做哈还是担心时间不够,因为不熟练要边学边做,生怕哪个细节不到位而失败。只好忍住心痒痒,等到周末来发挥。
一早猪队友带娃去球场学战术了,娃在一周前头受伤缝针后一直没踢球,恰逢市运会选拔,可能是俱乐部教练积极推荐加上上次的金靴奖,让娃没有参加选拔破格录取进入市运会,前天拆线后医生说还要再巩固几天才能踢球,只好先去学战术。
今天做的是山药苹果胡萝卜发糕,山药胡萝卜苹果洗净切块,放入绞肉机里面打成较大的块,加入一个鸡蛋,一些牛奶,一些酵母,然后再打成细细的糊,加入一些面粉后面搅拌发酵,今天温度不高,我放到蒸锅水里面热乎的地方让它醒发。
猪队友说有可能中午爷爷奶奶他弟弟他们会过来吃饭,我又去菜市场买了点菜,好久没吃鲈鱼了,买了一条回来就开始在厨房忙活。因为隔得时间很长了,已经忘记怎么做了,又重新学了一遍,还挺成功,得到了猪队友的肯定,我自己也挺满意。
中午睡午觉的时候老是惦记我的发糕,睡了一会起来就开始整,前几天买的模具正好装了8个,加了点红枣碎和黑芝麻,上锅蒸了二十分钟。
趁这个空隙,又调了一碗饺子馅。猪队友去买了饺子皮,忙完发糕也蒸好了,虽然没有视频那么蓬松,但是感觉还不错,毕竟第一次做,尝了一个味道还不错,可以当就几天早餐了~









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