鱼的营养丰富,脂肪含量又比较低。是比较理想的食物。当然这个道理是长大后才知道。
小时候我喜欢吃鱼,纯粹就因为一个"鲜"字。我们家离海边不远,经常能买到新鲜的鱼。这种新鲜不是看起来新鲜,而是真的很新鲜。甚至还有很多鱼是活着的。鲜活,这是鱼的基本状态。正因为这份鲜活,这边的鱼,这边的海鲜就特别好吃。
小时候我们喜欢买鱼。那时候经济困难,大鱼是不敢想的,但海鲜或者只是小鱼,新鲜很重要。海鲜新鲜的,吃起来就特别甜,这种甜不是人为加工的,而是鱼本身带来的。
现在我也喜欢买鱼,不管大小,能活蹦乱跳的是最好的。
昨天,到海边去转了一圈。我发现钓鱼的还真不少,而且大多数都是中青年。他们钓鱼的工具准备充分,有人买了一整盒的蚯蚓当饵料。我看了好大一会儿,鱼上钩的不多。估计连自己吃都不够,更别说卖了。
昨天我也到市场去逛了一圈。卖鱼的不少,不过除了几种活着的鱼,其他基本上已进入还算新鲜行列。走到市场边时,发现有一个人拿着几条大鱼在叫卖,这些大鱼中其中一条是活的。不过鱼真的很大,足足4斤多。
我想了想还是把鱼买了下来。一条活着的4斤多的海鱼,的确是比较少见的。老板说,4斤多并不多,这是海鱼,比这更大的还有不少。
他说的话我信,因为我曾在市场经常看到有人在卖这种鱼。个头有的的确比这还大,他们一般都是切整块整块再卖,像卖猪肉一样。买的时候他们一般一斤都算18块左右。而这边,一斤只需要10块钱,真的是便宜到家了。
我有时都在怀疑,做鱼做海鲜这一块内容,值得讨论的东西非常多。
今天先写到这边,真的太困了。今天就早点休息吧。











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