昨天有人问我，这个字怎么读，我说：“读chao，焯水的焯。”
“哦，”他恍然大悟，“之前有人给我说把菜焯一下水，我没听懂，就把菜用水烫了一下。”
我告诉他：“其实我之前也不知道，跟师傅学厨了才知道，还是要多读书，去学习前，我就是一张白纸，什么也不知道，学习完，白纸上面写了字。”
其实学习就想在白纸上写字，有的人写的多，有点人写的少，还有人在上面画画，也有人在上面写了又改，改了又写。
我刚开始学习炒菜的时候就是这样，老师说的每一句话都是一个新奇的事情，切滚刀片、切菱形片、切银针丝、焯水、过油、走油等等，我以前从来没有听过，如果我把这些记在白纸上，那我是不是就可以学到很多东西。
当然不止有知识的记录，还有肌肉记忆的记录，颠锅是每一个厨师都会经历的事情，在你知道了技巧，并把技巧运用到实践中，便产生肌肉记忆，这也会在白纸上记录一笔。
运动员每天不断的重复训练，时间长了，也就形成了肌肉记忆，而他们的纸上写的就是这些肌肉记忆。
有人说：每个人在刚出生时就像一张白纸，
干净纯洁， 而随着慢慢的成长， 这张白纸上也出现了不同的形状和不同的色彩， 在这个过程中，或许会出现失误，但是如果你选择了正确的方向，那么这个失误就会变成道路上一条靓丽的风景线。
但我不这么认为，不是刚出生就像一张白纸，而是每时每刻都像一张白纸，自己就是那只笔，要在纸上写什么完全取决于自己。
上学前，你对知识一无所知，通过几年或者几十年的学习，你在白纸上写上了密密麻麻的知识。
长大后，进入职场，在此之前你对职场的了解仅限于听别人说，所以我们还是一张白纸，自己依然是那个在白纸上写字的人，不管是职场学到的技巧还是在职场吃过的亏，都会被你记录在纸上。
还有好多好的事情，我们都可以看作我们拿了一支笔在白纸上写字。
当然我们不一定都是把好的东西记在了白纸上，还有一些不好的东西，比如偷懒、不讲诚信、陷害他人、婚姻出轨、违法犯罪等，这些我们不愿意提起，也不愿意去面对的事情，也被记录在了白纸上，只是你把记录这些事情的白纸压到了最底下，不去翻都不会知道。
那你说我能不能只写好的，不写坏的，那肯定不行，你每走一步都会留下脚印，当你做了错事的时候，你会想办法去弥补，这就像在白纸上涂涂改改，最后要么改了乱七八糟，要么改成一副美丽的图画，人生有很多种可能，正因为这种不确定性，一生才会精彩。
回想你走过的岁月，那张白纸上写的东西是你最初想要的东西吗？
如果不是，余生很长，还可以写。
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