早餐油茶

作者: 奚缘 | 来源:发表于2020-02-09 11:33 被阅读0次

童年的油茶好久没吃了,打算自己做一碗

这是昨晚准备的材料:

大米加水泡一晚

面粉加盐和水揉成光滑的面团

醒发30分钟

擀成薄片

切成筷子粗细的条状,再把它整理成条状后盘起来

用油将盘起的面团淹住,醒一晚

今天早上起来打米浆、上锅煮成米糊

用盘好的面条炸的馓子,再油酥一点花生米,炒点芽菜备用

好啦,都加一起再撒上葱花,搁点生抽和香油就可以开吃啦!

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