人是高级动物，无论怎么高级也是动物，自然界所有动物的的身体均由食物打造而成，老虎狮子是猛兽，猛兽必须吃肉，马牛羊吃草长大，必然温顺，人是杂食动物，之所以占据自然界食物链最高端，也是因为杂食能获取更多的营养成分，成为自然界的统治者。
既然杂食，也就成全了人类食物的多样化，多样化的食物也打造了不同人种的性格，北方人彪悍，南方人俊秀，西北人实诚，东南人开拓，常言说，一方水土养方人，一方人有一方人的特色。北方人吃面食、南方人吃大米、江浙人吃甜食，湖南人吃辣椒，同样是吃辣椒，四川人不怕辣，湖南人辣不怕，江西人怕不辣！四川辣椒辣肠胃，湖南辣椒辣嗓子，江西辣椒是肠胃与嗓子双重辣。
同样是人，有的吃晕，有的吃素，吃晕的性格开朗，吃素的温顺柔和；运动员与士兵们因为奔跑必须吃肉，和尚尼姑们打坐念佛，大多吃素。那么，食肉还是食草，吃晕还是吃素，会影响我们的头发吗？
答案一定是肯定的，头发由血液营养浇灌，只有我们血液中含有丰富的营养成分，头发才会健康，反之，如果人体饮食营养吸纳不足，头发欠缺均衡的营养，自然会出现发质细软、断裂、干涩、脱落、灰白现象。
头发由角蛋白、维生素、矿物质、水分等组成，缺一不可，而对于长期素食者来说，如果体内长期缺乏蛋白质，头发自然不会有爆满的弹性与张力，因为角蛋白是头发的主要组织成分；而对于长期不吃水果素菜的偏食者来说，体内会严重欠缺维生素与微量元素，这些成分的丧失，头发自然会细软，灰白，无光泽。
许多人在成年走上社会之后，开始纠结自己的头发，为什么没有那么浓密？那么粗壮？那么乌黑？可是，少有人会从自己的饮食角度去寻找问题的根源，而是希望通过洗发水、发膜、生发药、乌发药去解决头发的亚健康问题，对于因为饮食结构不合理而导致的头发亚健康，首当其冲是要调整自己的饮食习惯，千万不要偏食，营养均衡远胜所有的洗发水！
最好的食物是打造身体内协调的能量，最好的头发也是来自营养的均衡！
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