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食味记——简单版网红柠檬膏

食味记——简单版网红柠檬膏

作者: 大月君 | 来源:发表于2019-03-21 23:01 被阅读8次

我嗜酸甜,女儿更胜我一筹,每次看着她大口吃百香果,我都有一种后浪推前浪,前浪被拍晕在沙滩上的感叹!当然除了百香果,她还喜欢冰糖柠檬水。

偶然在网上看到了火的一塌糊涂的柠檬膏,便蠢蠢欲动想尝试一下,共享了很多教程,尝试过食材的不同配比,最终发现了一个简单不会出错的方法,而且味道也是刚刚好!

材料:柠檬和冰糖,比例1:1.5。

柠檬盐水浸泡洗净,擦干表皮。同样擦干刀和切菜板,将柠檬切片。

把冰糖和切好的柠檬,放进无油无水的电饭煲或电压力锅里,煮粥或炖汤模式煮好后,保温十个小时。开盖前再复煮一次,增加粘稠感。

敲黑板的重点是:确保全程无油无水!!!

图片发自原创
图片发自原创

做好的柠檬膏晶莹剔透,是不是看起来就很好吃!

除了泡水可做酸甜可口的饮料,柠檬膏对风寒感冒和咳嗽还有很好的辅助疗效。

所以,能够成为“网红”,柠檬膏也不是那么“简单”呢!

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