春天来了，万物复苏，正是挖野菜的时节。今天就跟大家分享一下野菜肉馅馄饨的做法。
1.去地里挖野菜。
野菜馅馄饨
2.将挖好的野菜摘净并清洗干净，沥干水分。
野菜馅馄饨
4.将野菜焯水后剁碎，放入肉馅进行搅拌，加入适量葱姜盐和酱油，调好馅后，开始擀面，准备馄饨皮。
野菜馅馄饨
5.面皮准备好就开始包馄饨啦。我采用的是元宝式包法。
野菜馅馄饨
6.馄饨包好后，水开下锅，一般需要溅水2-3次就，馄饨就煮好啦。盛出馄饨并倒入适量煮馄饨汤，汤里加入适量香油和山西老陈醋，最后加点香菜点缀一下，一碗香喷喷的野菜肉馅馄饨就做好可以上桌啦^_^
野菜馅馄饨
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