办好学校食堂不是一件容易的事儿，首先，酸甜苦辣咸众口难调，成百上千用餐的学生要用同一个标准去做，很难做到让大家都满意。
其次，学校食堂的利润空间有限，但是近些年，粮油市场，蔬菜市场的价格节节攀升，学校食堂提供菜品不可能那样随行就市，因为作为学校都有的食堂必须考虑到在众多学生中间还有相当一部分家庭条件并不是很好，甚至于经济困难比较严重的考生，学校食堂必须考虑到他们的经济承受能力对于食堂承包者在价格方面做一定的干预。
再次，学校食堂开办在校园内部，是工商管理的一个薄弱环节，如果承包给不合适的人，就可能形成事故，或者形成食堂主办方与就餐群体之间的严重冲突，直接影响到学校教育教学的正常进行。
而把学校食堂承包给学生家长或者学生家长联盟，这不失为一个可行的办法。因为他们的主要消费对象就是自己的孩子和自己孩子的同学，还有为自己孩子成长呕心沥血的老师，所以家长在利益核算方面自然会做相当的让步，而不至于利令智昏，挖空心思的盘剥学生，这就多了一份和谐。
其次，由家长承包学校食堂，承包方和被承包方这已经不再是单纯的雇佣和被雇佣关系啊，其中还加入了一些亲情，友情，所以他们在做饭的时候会更加用心，比如近几天我们学校食堂提供的饭菜几乎没有重样而且每道菜的火候把握调料的配比都感觉到比以前要好了许多经过打听，原来是换了食堂承包方由学生家长来承包了食堂。
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