对于职场的妈妈,对孩子们的热爱,最大程度上只能在周末才能更好地实现,才能给予更多的陪伴。
闲暇下来的时光,你才有更多时间去捣腾美食。
周六的上午,送完儿子到书法兴趣班之后,顺便去超市购买一瓶可乐。
之前小仙女在生鲜超市买了鸡翅,想要做可乐鸡翅。
于是买了百事可乐之后,路过生鲜超市,看见今天的肉很新鲜,又购买了一些排骨,顺带又买了玉米,可以做玉米炖排骨汤。
有人说菜市场是一种放松方式,因为这里有烟火的日常,每一种看似平凡的菜品,都能在巧手的烹饪下,搭配做成一道道美味的菜肴。
当然更重要的是可以在周末为孩子们做喜欢的美食。在孩子那里,妈妈的味道,妈妈牌的美食是曲指可数的。
以前他们喜欢一道糖醋排骨,还有红烧肉,每次做的时候都会做好几份,放在冰箱里,可以随时热着吃。
最近孩子有些抱怨说奶奶做的菜总是那些,感觉已经吃腻了。
所以每个周末你尽量带着孩子们去多尝试一些美食,尽量给他们更多的满足的体验。
我把食材买回家之后就开始下厨房收拾,把肉洗净。一边把排骨使劲放在锅里沸水里捞一下,一边切了一些玉米,切成小块。你把炖锅拿出来,开始炖排骨玉米汤。
把这个汤弄好之后,然后同样的程序把鸡翅洗好了一起在水里捞一下,去除血水,然后再用冷水进行讨喜,洗净之后放在盆里把水滴干,然后用小刀切一下再刀背上切一些划痕以便入味儿。
然后 然后在热锅里放油。啊,鸡翅放进去煎炸一下。煎至金黄之后把锅里的油倒一些出来,然后将可乐倒进去。
小火开始慢炖,15分钟左右即可分析。你带锅里的肉煮熟之后开始大火收汁,两三分钟即可。
汁收完之后就可以起锅了,这收汁儿是非常关键的,如果收的太晚的话就会有一些糊状,色相就不好看,而且吃起来也会有些苦味儿。
把可乐鸡翅做好之后,让女儿先食用,刚起锅的鸡翅口味更好。时间尚早,然后就去接儿子放学,儿子不吃可乐鸡翅,另外给他做了油炸的鸡翅。
俩孩子的口味不一样,有的东西就要做双份儿的。要尝试不同的做法,这样才能满足他们各自的需求。
中午吃完中午饭,我们休息休息。然后下午三四点钟就要送小仙女去上舞蹈的兴趣班,从4岁开始学习舞蹈,8年时间从未放弃,一直坚持,尽管我们已经搬离之前的那个家,每周也要驱车往返一个多小时,但依然在坚持的路上。
家长尽力支持,希望她有属于自己的兴趣爱好,可以支撑起她的人生。
小仙女上课的时间,我就去逛街,给她准备一些美食。新开了一家北京烤鸭,每天限量销售。上周来的时候,没有买的,今天刚好拿到一个号就等了一下。原价139一只的,如今69元半只,买半只送半只,但是排队的人很多。
老板说可能要等一个多小时,正好可以等女儿放学的时间就差不多。
(未完待续)










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