一、主要食材
猪肝100克、菠菜100克、枸杞子20克、生姜4片
二、步骤
1.处理猪肝
猪肝洗净切片，加水浸泡10分钟捞出，加盐、淀粉抓匀。
2.菠菜焯水
锅中坐水，加少许盐，大火烧开后放入菠菜，稍一变色即可捞出，切段备用。
3.煮制
另起锅加水烧开，放入姜片和猪肝煮熟，撇去浮沫，下入菠菜、枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。
猪肝100克、菠菜100克、枸杞子20克、生姜4片
1.处理猪肝
猪肝洗净切片，加水浸泡10分钟捞出，加盐、淀粉抓匀。
2.菠菜焯水
锅中坐水，加少许盐，大火烧开后放入菠菜，稍一变色即可捞出，切段备用。
3.煮制
另起锅加水烧开，放入姜片和猪肝煮熟，撇去浮沫，下入菠菜、枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。
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a 食材 生猪肝100克、菠菜200克、海米15克、芫荽少许 b 调味料 精、酱油、醋、蒜泥、香油各适量 c 方法...
本文标题：菠菜猪肝汤
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