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2025-04-01

2025-04-01

作者: 门前水杉 | 来源:发表于2025-03-31 20:42 被阅读0次

    老妈已裹好了粽子,叫我去拿。

    似乎都认为,粽子是端午才吃的。但在我们这边,就是清明的时候,才裹粽子。清明,是祭祀先祖和已逝之人的节气,而粽子,则是祭品之一。

    小时候,粽子是我难得的美食,在裹粽子时候,希望老妈多裹一些,好让我吃的更多,吃的时间更久一些。

    老妈就像知道我想的,总会裹很多粽子,然后4只为一提,煮熟之后,再一提一提地挂在横放在空中的竹杆上。吃粽子的时候,拿上一提,或蒸或煮,热一下就可以吃了。

    粽子的馅料有很多种,通常有赤豆粽,纯粹是一颗颗的赤豆,不是豆沙,有黄豆粽。如果是肉粽或蜜枣粽,那算是高档粽子了。

    粽子是糯米做的,特别粘手,特别是孩子们,吃的时候,糯米会粘在手上,或是衣服上。为了不让粽子粘手,大人们还专门为孩子做粽子筷,这样吃起来更容易。

    粽子筷,其实是用竹片做的叉子,一端开口,成筷子状,而另一端,则还是连在一起的竹片。考究的人,还在竹片上刻上简易的花纹。

    不要小看这粽子筷,在孩子的眼中,这是法宝,也是神器,拥有这法宝,吃粽子的时候,特显神气,吃完粽子,也不忘拿着粽子筷,显摆一下。

    我小时候,就没有这样的粽子筷,所以看到其他小朋友,拿着粽子筷吃粽子,特别羡慕。

    总想叫老爸也帮我做一个,但在老爸眼里,这粽子筷是毫无用处的累赘,所以不屑帮我做。以至我吃粽子的时候,只能剥开箬叶,直接用嘴巴啃。

    到了吃粽子的时节,也是学校组织外出春游踏青的季节。每当组织这样的活动,我必会带上一提粽子,也是4只粽子,当中饭吃。

    那时的粽子,觉得特别好吃,也特别怀念。

    而今天,粽子似乎不再是美味了,早餐店等,随时随地都有,不再是清时时节特有的美味,从此,不再希罕。

    所以,每当老妈要裹粽子,我总叫她少裹一点,裹多了,吃不完浪费。

    老妈口中答应,但每次裹粽子,总会不自然地裹上很多。

    “粽子全是糯米,吃多了,胃反酸,对胃不好。所以现在裹粽子,尽量少裹一点,免得浪费。”我总是苦口婆心地交待,让老妈少裹一些,裹粽子也是很累的。

    “裹少了,我怕不够吃啊,今年比去年要少裹很多了。”老妈总觉裹得不多,怕我们不够吃。

    好吧,想让我妈少裹点粽子,是很难,除非哪一年,她再也裹不动粽子了。

    到现在,我还在吃着年前打的年糕呢。这年糕与粽子一样,做得太多,吃不完的。

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