蜂蜜和白糖有什么区别？蜂蜜真的能滋养身体？

作者: 蜜养人生 | 来源:发表于2019-08-26 16:08 被阅读0次

众所周知，蜂蜜和白糖都属于甜类食品，但是价格却相差几倍甚至十几倍。同样是糖，两者有什么区别呢？

蜂蜜主要成分是单糖（葡萄糖和果糖），可以被人体直接吸收，不会有任何代谢负担。蜂蜜是一种天然的滋补品，富含氨基酸、蛋白质、活性酶、微量元素等180多种营养元素。

而白糖是多糖，不能直接转化为能量，需要先分解成单糖才能被吸收，且不含有任何营养成分。

具体区别有以下几点：

1、蜂蜜中主要成分是单糖——葡萄糖和果糖，单糖可以直接被人体吸收。而白糖的主要成分是双糖——蔗糖，双糖只有被分解成单糖后才能被人体吸收。由此可见，食用蜂蜜更易被人体利用。

2、蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等对人体新陈代谢有重要作用的物质，而白糖中几乎不含上述成分。

3、经常吃白糖的人，牙齿易受损。如果经常吃蜂蜜，不仅牙齿无损，而且对口腔有杀菌消毒作用。

4、在炎热的夏天，若在冷开水中加入蜂蜜做冰水，则冰水的味道有特殊的清香爽口味。若用白糖代替蜂蜜，则冰水仅为一种纯甜味。

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