我喜欢在调酒之前问我的客人，想要什么口感的，烈一点还是清淡一些，果味重一点还是酒味重一些。每位客人给我的灵感都不一样，唯独我的一位客人，每次来他都会说，我要长岛冰茶，烈一点。
长岛冰茶，你的名字怎么可以那么童叟无欺呢。而你为何又那么咄咄逼人呢。
第一次接触长岛冰茶，是杨千嬅浅浅吟唱“要是回去没有止痛药水，拿来长岛冰茶换我半晚安睡”在那个为赋新词强说愁的年纪，真的很想也像杨千嬅一般手握一杯长岛冰茶为某一个人长醉不醒。只是那时的我并不知原来长岛冰茶它不是茶。
第二次接触长岛冰茶，是在上海的某鸡尾酒吧。我对着那个手指长得很好看的Bartender说“来一杯长岛冰茶”像足一个历经风霜的妇人，其实那年我才20岁。手指干净透彻的Bartender不停的疑问句“确定长岛冰茶了吗”当我用力点头的时候，我看到他眼里闪过的一丝狡黠。结账时，他说喝了长岛冰茶回去好好睡一觉，这一杯我请了。
第三次喝到长岛冰茶是在巴黎酒店一楼的Lounge，我对着那双眸子蓝到心深处的Bartender说“Long Island Iced Tea,please”微笑的Bartender帅气的递来一杯回忆里的长岛冰茶，狠狠喝一口呛到眼泪狂流。这完全和我在上海喝到的长岛冰茶不一样，几番和Bartender确认之后，我恍然大悟当年上海的那一杯其实只是柠檬可乐而已。
从此我开始对长岛冰茶有了深厚的感情。大概因为杨千嬅，大概因为上海那位小哥哥暖心的照顾。
这杯名字平易近人的酒却有着一颗澎湃的心，我不知道杨千嬅是如何做到一口气连喝八杯而屹立不倒的，至少它可以一杯撂倒我。
如此狂野的它产生的理由有点偏普通加随意。1972年，纽约长岛橡树滩酒馆的酒保鲍勃·巴特（Bob Butt），参加了一场鸡尾酒调配大赛，要求要使用橙皮甜酒。鲍勃把手边能够拿到的烈酒都倒进了调酒罐，然后在上面倒上可乐，一款经典的鸡尾酒就这样诞生了。长岛冰茶自此成为橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并红遍整个长岛，渐渐地传播至全世界的酒吧。
长岛冰茶虽取名冰茶，却是在没有使用红茶的情况下，调制出具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒。调制的主要成分为伏特加、金酒、朗姆酒与龙舌兰酒。喝过长岛冰茶的人都知道，它绝对是毋庸置疑的烈酒，酒精浓度接近30%。
从1972年它诞生开始，长岛冰茶就一直被他的迷弟迷妹们一再改良，长岛冰茶二代、长岛冰茶三代、长堤冰茶、加州冰茶、夏威夷冰茶、迈阿密冰茶、加勒比冰茶、德州冰茶、东京红茶、比佛利山冰茶、触电冰茶等等， 一百杯长岛冰茶有一百种味道。唯一不变的是，它仍是一杯烈酒，除非你也有黄伟文这般的挚友安心守在身边，否则浅尝就好。
我一直都相信，钟情长岛冰茶的都是有故事的人。或许在这个弱肉强食的世界里，所有人都忙着去战斗忙着拯救身边的人忙着拯救世界，但却忘了如何拯救自己。所以在一个人的深夜会觉得孤独，觉得需要拿起电话打给某人博取一点点的温暖，但却发现我们除了自己一无所有，唯有手中这杯长岛冰茶会温润如玉，常伴左右。
你有没有故事？你想不想在某个想哭的深夜找个人聊聊人生？那我给你调一杯长岛冰茶，做你的树洞，换你一夜安睡。
网友评论