今天休息日，心想可以自己动手做点好吃的，想来想去，想起前两天在单位食堂吃得油饼特别好，今天 准备实践一次，看看效果如何。
说起来简单，做起来了还是有点费劲。先开始和面，拿来一个面盆，准备一点温水，把面打湿，再用手将面揉成软软的面团，放在那里醒一个小时。
之后，开始做油酥，拿一只小碗，倒进一点面粉，然后用热油冲一下，在放进去一点盐，这样油酥就做好了。
接下来，坐等面团醒好，时间一点点过去。利用一点时间，我将屋子重新收拾了一遍。
时间过的好快，面已经醒得差不多了，我开始了操练，先拿一个面团，用擀面杖它擀成薄片，然后将油酥均匀涂抹在表面，再用刀从面饼中间切一刀，之后把面皮再一点点卷起来，重新变成一个面团，这样油酥便全部包裹再里面了，用手将它压成饼，用擀面杖将它擀成面饼即可，一个完整的油饼就做好了。
接下来，烧火热油将面饼轻轻放入锅内，几分钟后，两面金黄的油饼做好了。
拿起一个饼尝一尝，味道还是不错的，只是感觉面没有那么柔软，可能面团醒发的时候还是有点短。
虽然油饼是做出来了，但是不是特别完美，想想跟大师傅比还是有相当大的差距的，不过，老公还是相当满意，说了一句就实在的话，有总比没有的强呀！
哈哈，不管结果如何，我对自己还是满意的，至少我动手能力还是有的，至于是照猫画虎，还是照葫芦画瓢，我都通过了第一次实践，满意分一百。以后有机会我会积极参与实践，争取做得更好一点。
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