减肥，正视食物

我的小时候，90年代初，物资还不那么丰富，虽然人们都能吃饱饭，但长胖减肥的情况也是少数。

如今，物质极大充盈，食物的种类更加丰富，也给予我们更多的诱惑。我们对食物的欲望不再仅仅局限于吃饱，还有美味、养生、刺激和身份象征。食物也承担了更多除了提供能量以外的功能，例如打发时间、发泄情绪、释放压力、寻求刺激，开心的时候吃顿好的，不开心的时候吃点零食，食物无处不在无时不在。于是乎，吃货竟然也成了一种人设和标榜。

我们又开始困扰于减肥瘦身。

减肥的第一步，是理解增重的原理。

以人体为基准，每日摄入能量大于消耗能量时，人体就会增重。食物和水分是摄入能量的途径，维持生命体能则要消耗能量。简单粗暴地讲，管住嘴、迈开腿，消耗能量多于摄入能量时绝对能够减肥。

按照下图方法，根据标准体重和活动量，可计算出每日所需摄入的能量。若摄入量大于该值，则会增重，小于该值，则会减重。

从方法论的角度讲，减肥从食物和运动两方面入手。

正视食物

一、感受真正的饥饿感，让食物只充当食物

我们已经极少有时间感受真正的饥饿了，进食好像已经成为了一件例行公事。试着将每次的能量摄入耗尽，等待饥饿真正地来临，还原食物充饥的本色。

食物的最大功能是裹腹，是维持生命体征的正常运转。让食物填饱肚子，而不是填满空虚。当空虚、孤独、无聊来的时候，换个有趣的方式打发时间，朋友的陪伴、兴趣爱好地培养、精神食粮的汲取，都好过食物的过量摄取。遇到压力和焦虑，不要通过吃来转移注意力，积极去解决问题。

二、细嚼慢咽，给饱腹感一定的时间

饱腹感的到来需要一定的时间。如果我们吃得过快，在饱腹感来临之前我们已经塞入了过多的食物。因此，细嚼慢咽，在饱腹感到来时就停止进食，保证吃饱的同时避免过多摄入。

三、享受每一口食物带来的愉悦感，从品质上而非数量上得到满足

吃得过快，吃得不用心，没有充分感受到食物带来的愉悦，也会导致我们吃更多以获得满足感。

慢慢地、安静地、专注地吃，让吃成为一种享受、放松和疗愈。在吃的过程中，感受食物和自己的关系，食物给人类的馈赠，从中得到高质量的愉悦感，我们便不再需要摄入更多食物以寻求心理满足。

运动

运动是为了消耗过多的能量。如果你查过食物热量表和运动耗能表，你就知道运动所消耗的热量在食物热量面前多么不值得一提。

跑步5公里只消耗了一小份薯条的热量。

而100g米多奇雪饼的热量就有2000KJ，需要跑步8公里才能消耗掉。按照我的身高和活动量计算，我一天只能吃375g米多奇雪饼。

所以，一定要少摄入，食物和运动相结合。不节食，单靠运动减肥太难了。

20200707