冬至没有吃饺子，但是前段时间我家几乎每天都吃，冰箱里的冷冻饺子直到冬至前两天才被消灭光。
我月初的时候，翻箱倒柜的找出了一个没用过的饺子器，突发奇想想用它包饺子。
说干就干，拌了一大盆的饺子馅儿，半个小时不到我就包完了，用这个神器效率太高了。以后包饺子对我来说So easy，饺子皮直接菜场里买方便简单，自己在家准备饺子馅儿就行了。饺子放到冰箱冷冻保持，随时可以吃，太方便了。
饺子器包的饺子收口没有那么紧，煮的时候很容易开口，煮的时间久一点它就全破了，馅儿跟饺子皮都分了家，没有分家的饺子也开口进了水，馅儿泡在水里已经没有味道了，就煮成了一锅带馅儿的面片儿汤，清汤白水的味道，口感真不好。
第二天我试着煎了一次饺子，煎糊了，所以没感觉出来那个饺子好不好吃。
晚上又煎了一次，煎的挺好，没有糊，主要还是火候把握的适中。饺子有一些是手包的，多数都是饺子器包的，虽然形状不好看，但一个个都是完整的。
煎饺子的时候，在平底锅里放油不用太多，然后在锅里把饺子摆好。
开中火煎，差不多的时候翻看饺子底部，待底部焦黄后调小火。
倒大约一碗水到锅里，刚刚漫过饺子的中间部位即可，然后盖上盖子大火煮。
煮的差不多水快干的时候，一定要把火调小。
把锅盖打开，不时翻看饺子避免煎糊，再一个个的松动，免得粘锅。
还剩一点点水的时候就应该关火了，如果真的等水完全烧干，那个时候可能有一些饺子都会烧糊了。
煎好的饺子一面是微微焦黄的外壳，另一面则是软软的，一口咬开，焦脆软滑的外皮裹着咸香的肉馅带着汁水冲入口中，多种口感混合在一起刺激着味蕾全部打开，细细咀嚼后吞下去的那一刻我的口腹之欲得到了满足。
这次我还特意撒了一点熟白芝麻在煎饺上面，嗯，卖相口感都还不错。
这个饺子器对于不太会做菜的懒人来说是个值得推荐的神器。
我家的饺子器
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