中国十大茶叶区域公用品牌 ┃ 六安瓜片……

作者: 5251658c7f86 | 来源:发表于2017-06-01 13:33 被阅读35次

中国十大茶叶区域公用品牌 ┃ 六安瓜片……
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六安茶以六安瓜片影响最大，声名最响，誉满华夏，香飘世界……

六安瓜片产于大别山区东北部，茶园多分布在山坡谷冲之中，茂林翠竹荫护茶树，兰花、杜鹃等与茶树相依相伴，茶山常年云绕雾罩，生长环境独特。

六安瓜片属特种绿茶，是唯一无芽无梗的绿茶，由单片生叶制作而成。去芽确保单片形体，茶汤无青草味；去梗确保茶味浓而不涩，回味甘甜。

六安瓜片制作过程中的拉老火工序，要求二位精通技术的壮汉抬一副装满茶的特制烘篮，在特制的木炭上不断烘烤，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提；经常需要二、三副烘篮交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，如跳古典舞蹈，次数在八十次以上，直到茶叶起霜有润、清香扑鼻才算完成。此火攻技术，为中国制茶技术一绝，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。