通常，人的身体功能按照从头到脚、从中心到末端的顺序逐渐发展成熟。
正如“手是人类的第二个大脑”所强调的，手部的灵活程度是头脑发育状况的重要标志。
也就是说手部动作越精细的孩子，脑部活动往往也越活跃。
再进一步说，锻炼手部动作可以给大脑提供有效的刺激。
因此，想要促进孩子的智力发育，就必须尽可能多地为孩子提供锻炼双手或者手指的机会。
这里我的建议是让孩子尽早学会用筷子。
近年来，亚洲人的饮食生活逐渐受西方饮食文化的影响，很多家庭甚至学校的餐厅都开始普及刀叉，不会用筷子的孩子越来越多。
更令人惊讶的是日本不少美食节目主持人居然也不会用筷子。在我看来，这真的是一件非常丢脸的事情。
然而现实中，这种连筷子都拿不好的美食主持人却有增无减，只能说大家对于吃饭必须用筷子这件事的意识已经普遍降低到一定程度了。
筷子是一阴一阳，一个是动为主，一个是静为主，阴阳结合就会无所不能。
西方的勺子，叉子多复杂呀，但是一双筷子都可以做，两个并拢还能达到勺子的作用，非常的重要。
你别小瞧一双筷子，这里面的学问大了去了，所以你一定要跟孩子讲清楚，这个非常重要，老祖宗清楚一点，穴位都在手上，所以你用筷子会让你的手在活动，也就是你的穴位在发生运动，所以间接的在调理身体，所以作者提到的筷子，这是古代的发明，作用意义重大。
我在出国的时候很少用西方的刀子和叉子，人家说还非得用筷子，我说我是中国人呀，他说吃西餐用刀子叉子才显得绅士呀！
我说我是中国人，我为什么非要学他呢，我会用就可以了，又不是要参加重要的宴会，但你去吃饭为什么不用筷子呢，为什么要看别人的眼光，我们要让别人知道筷子的重要性，普及我们的中国文化。
如果我说筷子的使用可以极大地促进孩子的智力发育，大家是否就不会再抱着这种随意的态度了呢?
使用筷子也要讲究正确的方法。真正意义上的用筷子，并不只是紧紧地抓住两根筷子然后夹起食物塞到嘴里。
实际上，筷子可以用来完成“灭”“切”以及“分离”等各种精细动作，他这个就是我刚刚说的刀子的动作，叉子的动作，而这些动作可以夹起小到米粒般大小的东西。
可以说筷子是一种相当高级的工具。刀叉类餐具通常都是先用刀将食物切成块状后，用叉子等尖锐工具扎起来后再送人口中。
与之相比，筷子的动作显得更加干脆利落。估计很多人都会赞同我的这种看法吧。看来这个作者是喜欢中国的传统文化。
显然，学会熟练使用筷子这种高级的工具，将对大脑的发育起到十分重要的促进作用。
要让孩子学会正确使用筷子，父母需要提供必要的指导。
正确使用筷子不仅可以锻炼手部的精细动作，还可以促进大脑的智力发育。因此父母一定要重视起来，把指导孩子正确使用筷子列为一项重要的教育任务。
此外，让孩子参与做饭也可以有效锻炼孩子的手部动作。
家长可能平时没有注意到，实际上，做饭过程中的很多操作都需要靠手来完成。例如给土豆、胡萝卜去皮或者给豆角、芹菜等蔬菜去筋等。
有些父母为了保证孩子有充足的学习时间，不让孩子做任何家务。在我看来，这种做法反而不利于孩子的成长。
让孩子参与做家务，不仅可以让孩子的自主学习意愿更强烈，而且在做家务的过程中还可以充分活动双手，进而刺激大脑的发育，是真正意义上的“一箭双雕”。大家觉得重要吗？
其实我们很多家长是不是自己也都有点汗颜呀，生为中国人你自己都不知道这些中国的传统文化，老祖宗发明的这个筷子是一阴一阳，阴阳结合。
·正确使用筷子和参与做家务，可以让孩子的大脑更活跃。
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