当年有个土耳其裔德国产品经理和我聊天，先问我喜欢不喜欢土耳其地毯，我知之甚少，又问我喜欢不喜欢土耳其咖啡，我这个对咖啡无感的人当然说no，人年轻不懂事，把天儿都聊死了，人家那是把自己民族特有的东西拿出来，找话题和你交流呢。
土耳其咖啡，又叫阿拉伯咖啡，是历史悠久，欧洲咖啡的祖宗，分为苦Şekerli （加糖）、az Şekerli （少糖）、Sade （不加糖）几种，把咖啡磨得很细，放入叫Briki的不锈钢锅中煮好，制作工艺是联合国教科文组织认证的非物质文化遗产，这次有缘路过伊斯坦布尔，一定得尝尝。
咖啡的确香郁可口，当地的茶也很有特色。
各种瓶瓶罐罐摆了一堆，足有十几种，一边是磨成粉末的，另一边保持植物花或叶子原貌的，和我们中国的花草茶差不多。
我不管三七二十一，各种都抓一些泡上一壶。
味道吗？还行。
2023。3。27于伊斯坦布尔机场
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本文标题：土耳其咖啡
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