柳枝稷

我们平时说一个人不事稼穑，不接地气，就用“四体不勤，五谷不分”去形容。所谓五谷，一般是指：稻，包括粳米、籼米、糯米等；黍（黄米）；稷（粟，即小米）；麦，包括小麦、大麦等；菽，包括大豆、红豆、绿豆等。

有一种植物叫“柳枝稷”，看名字，里面包含了一个“稷”字，可以食用吗？总体而言，正反两方面的观点都有。有人说，柳枝稷含有多种营养成分，如丰富的亚油酸、蛋白质、硒等，可以刺激和增强人体免疫系统的功能，进而提高人体的免疫力；还含有铁、钙、锌、维生素B等，能够有效地预防和治疗贫血症状，增强身体的健康状况；所含的纤维素可以防止血糖大幅度波动，可以帮助稳定血糖，降低血糖平均水平，从而减少糖尿病患者的并发症和病变。也有人认为，其性寒易刺激肠胃，建议仅作药用。我的看法是：作为牧草，一般动物食用肯定没问题，但对于人类而言，从营养均衡性看，可吃但不宜多吃。

前年和去年的8、9月份，我在我们小区后面苏州河半马苏河公园见过零星的柳枝稷。所谓零星，就是没有成片，而是混杂在蒲苇、狗尾巴草、狼尾巴草之间的，稍不留神，可能就错过了。纵然是零星几簇，但其杆貌似纤细柔弱却是直立坚挺，疏生小枝与小穗，略带紫色，稀疏点点，轻盈飘逸。

今年6月下旬，下班后信步走到郊区单位一角，这里的小河浜垂直交叉，并延伸至单位之外，我的本意是想看看有啥新鲜的水生植物，却在河岸满是花叶芦竹的空隙，意外地发现了约十几个平方米的一片柳枝稷。这个地方经常路过，柳枝稷还是第一次见到，显然是今年新片植的，这可是一件新鲜事。

柳枝稷是禾本科黍属多年生草本，根茎被鳞片，秆直立，质较坚硬，理论上高可达1-2米，或许6月下旬才是初露端倪，而柳枝稷的花果期是6-10月，看上去还有向上提升的空间，好戏在后头。半马苏河星星点点的几簇，就让人惊艳，现在则是高密度种植，会产生怎么样的观赏效果，还有待于进一步观察。

柳枝稷对生长温度要求较高，其萌发的最低温度为10.3℃，大约就是春回大地后了，而其生长的最适温度在30℃左右，这便是盛夏，以其坚韧的根茎与耐旱的特质，适合在各种土壤中成长。它不仅是一种优质的牧草，而且有利于生态修复和土壤保持，或许像内蒙古呼伦贝尔大草原之类的草原可以适当栽种。

（拍摄于2025年6月24日）

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