泡菜是韩国专有的东西？
泡菜，古称菹或葅，《说文解字》中对这个字的解释是：“酢菜也。 ”酢即为醋，古人用酱和醋混合蔬菜制作泡菜，切碎的称作“韲 ”，整块的则称“菹”。
关于泡菜的记载最早见于《周礼》。《周礼·天官冢宰 》中记载：“凡祭祀，共荐羞之豆实，宾客、丧纪亦如之。为王及后、世子共其内羞。王举，则共醢六十瓮，以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”
东汉学者郑玄在为《周礼》所作注解中说：“七菹，韭、菁、茆、葵、芹、箈菹。 ”可见三千年前就有七种泡菜进入了周王室的宴会菜单中。
后世泡菜也流传甚广，做法五花八门。
三国时期的《食经》中写到:"作葵葅法，择燥葵五斛，盐二斗，水五斗，大麦干饭四升，合濑。案葵一行，盐、饭一行，清水浇满。七日黄，便成矣。 "
南北朝时期的齐民要术中则记载了腌制大白菜的做法：“作菘咸葅法。水四斗，盐三升，搅之，令杀菜。又法，菘一斤，女麹间之。 ”
宋代的《太平御览》中描述了泡菜在南方的流行：“广州人以巨芥为醎葅，埋地中，有三十年者。贵尚亲宾，以相饷遗。 ”
而朝鲜半岛关于泡菜的记录最早见于《三国史记》，记录的年代是公元683年，已经是中国的唐代，而且很有可能是征发高句丽的唐军带入。
我不否认朝鲜泡菜有其特色，但泡菜并非其独有，况且当年被联合国教科文组织列入非物质文化遗产的是“韩国腌制越冬泡菜文化” 而非朝鲜泡菜，即便朝鲜泡菜也是朝鲜半岛共有，也不是韩国独有的泡菜。
况且李子柒并没有提到泡菜的归属问题，就被一群韩国喷子攻占评论区宣示“主权”，这实在是莫名其妙。
当然，部分韩国喷子不能代表全体韩国人，就像中国喷子不带表中国人一样。但是见到这些韩国喷子如此张狂的样子，你说中国盛产喷子我是不服的。
做人的底线
豫让为替知伯报仇，不惜毁容吞炭，最后刺了赵襄子的衣服几刀后含笑自尽，孟尝君的一位门客因为吃饭时坐在了角落，怀疑自己的伙食与他人不同起身抗议，发觉自己误解主人后拔剑自刎。
史籍中有关此种记录比比皆是，给人们的感觉似乎从前的人们都不拿性命当回事，但我觉得他们只是将自己的做人底线和越界惩罚设置得过高了而已。
底线是个人的行为准则红线，超过此线的行为是自己所无法容忍的。每个人的底线设置都不尽相同，豫让的做人底线是必须为主人复仇，孟尝君门客的做人底线是不能冤枉好人，而他们对待超越底线行为的自我惩罚是了解自己的生命。
虽然这些人的行为有些过激，但为自己的行为设置底线是正确的。一个社会其实不必过分倡导学习道德模范的行为，那样很容易产生欺世盗名的伪君子，如果每个人都能守住自己做人的底线，不做出伤害他人的无耻行为，那么见义勇为的行为也就没有发生的可能了，因为坏事已经没有了。
生鱼片的起源
中国早在先秦时代就由吃生肉的习惯，称之为“脍”，《诗经》中就有“饮御诸友，炰鳖脍鲤”的记载，成语“脍炙人口”中的脍其实就是指生肉。
后来陆地动物的脍逐渐退出历史舞台，但鱼脍却流传下来，并且专门造了个字叫做“鲙”。
相传三国时期的陈登陈元龙就喜欢吃生鱼片，最后竟因此死于寄生虫病。
尽管安全问题众多，但鱼脍却一度十分兴盛，经济发达的宋代这一菜肴也没有消失，甚至还流行到女真人和蒙古人建立的政权中。
直到明朝末年，这一食物才逐渐开始消失，后来又随着日本料理重新回到中国。日本的刺身，其实和抹茶一样，都是我们曾经流行而今失传的传统。
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