鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少，皮富胶质，看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,鸡翅是很多人都喜爱，如今有这各式各样的做法，下面教你苹果烤鸡翅的做法。鞋铺：LV6221716
一、苹果烧鸡翅
主料：鸡翅8个 苹果1个
辅料：番茄酱1汤匙 生抽半汤匙 米醋1/3汤匙 白砂糖1茶匙 盐1茶匙
制作工艺：
1、准备原料
2、苹果切块，姜切片
3、鸡翅焯水捞出备用
4、用油煎两面金黄后
5、放入苹果也煎一下
6、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味
7、兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可
8、收汁，起锅
9、小贴士：
这道菜，酸甜微咸，很开胃，做法简单，小孩子特别喜欢。大半夜肚子饿了，吃这道美食，既解决了“温饱”问题，又可以降低熬夜对身体的影响
二、香酥酸奶烤鸡翅
主料：鸡翅中6个
辅料：原味酸奶100ml 料酒1小勺 盐适量 面包糠适量 黑胡椒粉适量
制作工艺：
1、鸡翅中洗净，两面都用刀划几道口子，然后均匀撒盐和黑胡椒粉，加入少许料酒腌制20分钟
2、然后倒入酸奶，让酸奶均匀包裹在鸡翅外围
3、再将鸡翅表面裹一层面包糠，均匀放在烤架上
4、烤箱预热190度，将鸡翅放入烤箱中层烤20分钟，表面上色
5、小提示:鸡翅两面都划上口子便于入味。腌制时间不要太长以免破坏本来的味道
三、奥良烤鸡翅
主料：鸡翅4只
辅料：奥良烤鸡腌料1包(45克) 胡萝卜两根 洋葱半个
蜘蛛工艺：
1、碗中加入奥良鸡翅腌料粉，倒入45克的水搅拌均匀
2、鸡翅洗净沥干水分，放入容器中
3、将搅拌均匀的腌料汁倒入装有鸡翅的容器中，搅拌、拍打、揉捏几分钟后放入几片洋葱，后放入冰箱保鲜层腌制12小时。(提前一晚腌制)
4、取出后放入烤箱的烤盘中，将切好的胡萝卜、洋葱也一同放在烤盘上
5、开烤箱200度烤20分钟即可
四、韩式烤鸡翅
主料：鸡翅中20个 韩式烤肉汁适量
制作工艺：
1、鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味
2、将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀;
3、盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚(12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤)
4、烤箱预热350华氏度(180摄氏度)，放入鸡翅烘烤30~40分钟，中途可拿出翻个(让两面都入味)
5、最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度
五、咖喱烤鸡翅
主料：鸡翅6个
辅料：食盐5克 姜适量 料酒10毫升 咖喱粉50克 孜然5克
制作工艺：
1、鸡翅中洗净控干水份，放在大碗中，准备好其他调料
2、鸡翅中加入料酒
3、按自已的口味调入适量盐
4、将咖喱粉,孜然和姜片一起加入，味道的调配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了
5、用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上
6、第二天取出鸡翅,摆放在烤架上，下面垫铺了锡纸的烤盘接，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟，中间翻面一次
六、香草烤鸡翅
主料：鸡翅5个
辅料：食盐1茶匙 蒜2汤匙 料酒3汤匙 黄油30克 糖1汤匙 白芝麻适量 香草少许
制作工艺：
1、鸡翅洗净、沥干水，加入糖、盐、料酒;黄油放入碗中，加入蒜末，软化制成香蒜黄油(天冷时可以用微波加热30分钟)
2、香蒜黄油倒入鸡翅中，并撒上熟白芝麻、干香草，使调料尽量均匀沾裹在鸡翅上
3、盖上保鲜膜，腌2小时左右，依次摆放在烤盘中(两个烤盘叠加，镂空盘在上，这样多出来的油就沥入下面的盘里)
4、鸡翅入烤箱烧烤功能，烤箱的参考设置是220度，中层，上下火，35分钟，前20分钟建议包锡纸
5、剩下15分钟时，打开烤箱门，拿掉锡纸，将烤盘放到上支架位，让鸡翅再“裸奔”一会儿，色泽金黄、表皮酥脆的烤鸡翅就出炉了
以上就是苹果烧鸡翅的方法，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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