我吃菜一般不怎么挑食，咸淡随意，好伺候！唯独对榨菜丝不将就。妻子炒的几次，我都说太咸了，而且没炒透。之后，她就不再炒榨菜丝给我吃了，也不买榨菜。
一个周末，女儿学校归来，妈妈问她要吃什么菜，女儿居然说要吃榨——菜——丝！（当然还要爸爸牌的！）
家里的土鸡土鸭无数，她都没兴趣，居然钟情于我炒的榨菜丝，实属荣幸！
菜场买来的腌制榨菜是很咸的，如果不处理一下就炒起来，是很难下咽的。
时间允许的话，将切好的榨菜丝放入水里浸泡一段时间，时间紧的话，就直接倒入锅里加清水煮，直到咸淡适中，捞出沥干，倒入油锅翻炒，多炒几下，炒透一点，如果煮的时候煮得太淡了，炒的时候可以适当再加点盐。
我没有其他佐料，只有些许油和盐。每次满满的一盘，基本都吃光的！
我没有厨艺，只会炒个榨菜丝。如果非要说还有点别的厨艺的话，我还会洗碗！（哈哈哈！我洗碗很细心的哦！）
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本文标题：一盘榨菜丝
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