茶从物质层面来说茶叶的生产成为茶叶经济活动，而且在我国源远流长，茶还有另一特性就是精神和文化层面，他给人类贡献了丰富多彩的生活内涵，从而茶具有了健康的、文化的、品位独特魅力，并成为中华民族和谐、融合、凝聚的象征。
一杯茶，有时候就是一杯可有可无的饮料，当它变成一种几千年文化传承的载体的时候，它就就有了沉甸甸的精神意义，为什么不让你的那泡茶变成你精神的一部分呢？
喝茶的目的首先是解渴，提神，保健作用。
而如果上升到茶艺，则茶叶就是一种载体，通过冲泡的过程，使品饮者有愉悦感的同时，让自己品到色香味俱佳的好茶的艺术。
如果在这个过程形成一种相对固定的模式，并且有一定的文化背景和准则，则会上升到茶道的层次。
中国的茶道应是静和雅融。
静是禅的本意，茶文化的发展基础是禅宗文化发展推动而来，而茶的生命也是如此，一片茶由茶叶到茶叶，在整个生命过程中都是以无声完成自己生命由生到死，最后涅槃重生，静是茶的本性。
和是茶的灵魂，和是一种相知相遇相守相爱的过程。茶如果尽在物质的层面，是谈不上和的精神层次，而只有当一二知音对茶而语，为一壶茶相视而笑的时候，和就是最好的体现。
雅是茶的文人化化身，中国的茶由禅茶到文人的推波助澜，无疑打上的雅的烙印，无雅不茶，在宋朝就提出了茶道规则三点三不点，其中最重要的是遇到不雅的人不点。
融是茶之能，茶与酒的最大区别是它的圆融性，茶让一切都变得雅静谦和，生命因此有出世之感，在对茶的如同同时，让不同的人可以会心一笑，达到了相互融通的茶道效果。
茶“苦中回甘，涩后顺滑”也说明一个道理，就是比较好的茶是有回味的，而回味是需要经历一个过程的。茶需要慢慢品，慢慢悟，细心回味。
而我们平时是怎么喝茶的呢？
有的人一个大茶杯或者一个塑料杯，一泡茶泡一天，那要不就是极浓，而后是涩、苦然后是淡而无味，还能谈的上回味吗？
一泡茶需要安静的环境，清洁的茶具和好的水，水温和茶具的配合都很重要。
茶可以让一个浮躁的人慢慢平静下来，不是茶让他静下来，是泡茶的过程和安静的环境，还有对一泡好茶的品味。
慢慢的咀嚼茶的味道，慢慢感受茶的香味，慢慢体会苦味之后的感觉，是瞬间回甘，还是绵长的韵味。当我们慢慢的体会到涩后滑顺的时候，此时只有茶的滋味，哪里还有心里的烦恼。
理论上我们可以经过长时间的训练和学习，达到某种品茶的效果，可是这是建立在我们一直都遇到了好茶。
好茶有好茶的一个标准，反之劣茶也有类似的描述，个人认为，在泡茶过程中没有出现大的失误情况下，如果出现锁喉，涩味或者苦味特别明显，基本上可以断定不是一款好茶。
还有就是品香
主要从纯异、高低、长短三个方面去评定。以香气纯正、清晰为好，香气杂异为差；以香气浓、鲜、清为好，“浓”则香气高，充沛有活力，刺激性强；“鲜”则犹如呼吸新鲜空气，有醒神爽快感。“清”有清爽新鲜之感。以香气持久为好，持久则香气馥郁，变化丰富，体验感强。反之，如果茶叶的香气闻起来粗杂、不持久、不馥郁的，茶叶品质较差。相反，就可以是可以接受的好茶。
当你慢慢的开始体验到茶的回味时候，你的品味已经让的眼睛看的更远。
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