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“猪头肉”那些事

“猪头肉”那些事

作者: 江湖闲散人 | 来源:发表于2021-05-04 18:10 被阅读0次

熟食,外传利润可达50%,这一年的经营,真可谓苦不堪言。

不言说这勤行之劳累,只看这份收入能否与付出成正比,就能得出这样的结论:此行业不养人。这个社会,最不值钱的就是体力劳动,付出了好多,收入的可怜。

近日,听闻当地一大型商超,为延揽客户打出猪头肉21.9每斤。本来降价销售以吸引人流无可厚非,可细思后,总感觉并非那么一会儿事。

我来给大家算一笔账。

年后,猪头生料价格并未随着猪肉价格下调而出现大幅度调整,整体上价格坚挺,例如这几天的价格有耳猪头为13.8每斤。要想做成熟肉,猪头骨占比45%左右,纯生猪头肉价格已经到达25,一斤生肉煮熟出0.7两,这样算来,一斤熟猪头肉36元是0利润的。

明白了这一点,每斤21.9的价格又从何来?事出反常必有妖。

您细想,别拿健康开玩笑!

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