早餐的学问

文/锦欣

早餐可是一天中最重要的一餐，只有摄取了足够的能量，我们才能在一天中保持良好的状态。因此，早餐怎么吃，吃什么，不吃又会怎样，这些问题可是一个值得我们研究的问题。

首先，调查发现，很多人因为来不及不吃早餐，或者往嘴里塞一口就当吃完早餐了。这样子不但对我们身体不好，对我们的心情也不好哦！不吃早餐容易造成低血糖、胃酸分泌过多……等，还有你想想，一大早上肚子是空的就去做事是一种什么滋味？心情不太好吧？

早餐的作用就是让我们充满能量，让我们精神满满，保持好状态。早餐吃好，也可以让我们的心情变好哦。

那早餐吃什么呢？千万不能首选白粥啦，白粥都是糖分，光吃没啥营养。

美味早餐

营养均衡的早餐一定要多吃谷类，然后再配合些蔬菜、水果、肉类和蛋奶（豆）类，营养才均衡。

这个问题解开了许多妈妈的难题，那就是为什么小孩（包括我）有一点不想吃早餐的感觉呢？首先要看你做的早餐是不是经常重复呢？是不是看着不好看呢？早餐不建议一直吃重复的食物，会吃腻；在保证营养均衡的情况下，如果食物能够赏心悦目，胃口自然也更加好啦。

今天就给大家分享一下我设计的一周早餐吧！

周一：手抓饼（卷火腿、生菜🥬、煎蛋）、牛奶🥛

周二：小馄饨汤底（汤里加紫菜、虾皮）

周三：香煎三文鱼、水煮西兰花🥦、鸡蛋🥚、圣女果、蓝莓、牛奶🥛

周四：烧麦、绿色蔬菜、豆浆

周五：葱花鸡蛋饼卷菜、水果

周六：芝士蛋吐司（加青椒、火腿丁）、牛奶🥛

周日：香蕉饼，蔬菜，豆浆

这是我的自己设计的早餐菜单，大家可以根据自己的喜好制作，也可以参考我以。

再给大家展示一下早餐做法(周一)

1.手抓饼放入油锅煎至两面金黄

2.把鸡蛋和火腿（也可以用其他肉代替）放锅中煎

3.生菜洗净后（有条件的可以煮熟）和煎好的蛋，火腿放在面饼上

4.将面饼卷起来，然后再将牛奶热好

(手抓饼到辅料可以依口味添加，但一定要保证有蔬菜)

讲了这么多，大家做早餐的原则就是:要有谷类和蔬果，也要鱼肉蛋奶类，营养均衡最重要。

最后，愿大家每天好好吃饭，一日三餐，尤其是早餐，即使放假了，睡懒觉，早餐也不能随便对付或省略哦。