最亿小时锅边馍:

最亿小时锅边馍:70年代，物资匮乏，人们难得吃顿饱饭，在农村，白面、大米饭只有逢年过节才吃点。平常人家都用石磨磨出粗麦面，一天三顿都用大铁锅烧一锅水，掂量着珍惜的只抓几把粗麦面放在锅中熬成很稀的麦糊来吃。因为太稀了，吃在肚里，大人们挑粪时都听得到稀麦糊在肚中"咚咚"的唱歌。我因为只几岁年纪，从小多病，面黄饥瘦，营养不良。看我瘦弱如豆芽菜一般，母亲就把这粗麦面用箩筛细细的筛几遍，加几粒盐做成面馍，煮饭时放在我家那口一尺八寸的大铁锅的锅边饹熟了给我吃。我们叫它"锅边馍”。饹馍时，母亲先饹一面，看着这面熟了，便用手翻过来饹另一面。因烫手，母亲边翻着，嘴里还"哧哧"呼出声响…大概过了二十多分钟，面馍变成了金黄色，熟了，那浓浓的麦香便满屋四溢，馋得我禁不住流出了口水，真的是唾涎三尺…馍好了，只我一人专享，因几个哥哥都大我十几岁，不会和我抢这美食。我常常用手一点点的分着吃，一边举着这馍向哥哥们洋洋得意地示意，似乎说"你们想吃吗?"…故意眼馋他们呢!其实，哥哥们都很疼我这小弟弟，他们怎么会和我争食呢!我至今以为，这是我一生中吃的最美最香的食物，虽然没有任何佐料。我更深切的体会到，不管日子多么艰难，母亲的爱兄弟的情总是永远环绕着我，使我终身难忘！