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桃胶米酒

桃胶米酒

作者: A熊清芳 | 来源:发表于2023-08-13 22:01 被阅读0次

这两样东西真是绝配。我不知道吃了这样的甜品有什么好处,但是就是好吃。

杨店的桃花开了,游人如织,桃树的主人在路边支起了小摊,摆上了一包包亲自从桃树上面割下来的桃胶,二十元一斤,坚硬如铁,表示非常干燥,可以保存很久。吃的时候,抓一把浸泡一晚,剔除里面的杂质,第二天用冷水炖一个小时,可以加少量银耳同炖,之后加点红枣,冰糖。吃的时候加一勺佬米酒,平时自家做的米酒更好,或者神霖老字号米酒,其它牌子的差些。一碗软糯香甜的桃胶米酒,即营养又养颜,关键是地方特产,估计别的地方听都没有听过。

每个地方都有自己的特色产品,去旅游的时候大包小包的往家带,却不知道我们本地的特色产品也非常好,很多人都没有吃过,只知道银耳红枣羹。这桃胶配上米酒是我自己想到的,米酒清甜具有一定的燥性,可以祛除夏天的湿气,桃胶顾名思义,跟阿胶一样同样有一个胶,是桃树身上的汁液精华从树皮缝隙之间渗透出来结晶而成,胶原胶质非常好,夏天天热出汗多,喝上一碗,整个人感觉清爽舒服了。啊,不说了,想到那个味道,我又想喝,赶紧去泡发几颗明天早上炖起来。

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