粽子

作者: Green枫叶 | 来源:发表于2019-06-06 21:39 被阅读7次

文/Green枫叶

又到了吃粽子的档口,商超里,各色各样的粽子纷纷上市,肉粽,蛋黄粽及豆沙粽等等。

近日,某商超营业员向我推销粽子礼盒,买盒粽子寄回家呗。我回了一句,谢谢,不用了,我老家就是粽子的发源地之一。营业员笑了笑,问,你老家哪里的呢?荆州,屈原的故里,我回了一句。哈哈,原来如此啊,营业员似乎有些尴尬,回了这样一句。

印象中,母亲选用煮好的新鲜芦苇叶,包入发泡好的糯米,包出一提提的三角粽子。放入热水煮熟之后的粽子,香糯可口,造型也好看。特别是煮的时候,锅里冒出的水蒸气都是沁人心脾的香气,这是商超里摆售的各类粽子,难以比拟的。

早几年,跟着母亲学了粽子的制作方法,但是未得母亲的制作精髓,只是样子略微相似。

就单说这煮粽子时的香气扑鼻,几年不闻到,记忆中都是没忘的。曾跟母亲说笑,煮粽子的水好香啊,若可以喝的话,都想喝了。

谢绝营业员的推介,大概是商超里的粽子,抵不过母亲包了多年的粽子,固有的香气四溢。母亲每年都有包粽子,而近几年赶上吃到的时机,越来越少了。

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