嘴一个

作者: 心情变成诗 | 来源:发表于2023-10-27 23:44 被阅读0次

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吴哥和小凤买了衣服,出了店门,把衣服放到车里,锁好车门,手拉着手顺着街边慢慢前行。

午后,太阳西斜,气温也低了下来,街上的人渐渐多了起来,两边的商铺也开始在门口摆架子铺盖,上面摆要卖的东西,放个喇叭叫着,叫声此起彼伏,很快地热闹了起来。

“小凤,我知道有个地方煮的牛杂汤很好吃,我们去尝尝,吃饱了再回家,好吗?”吴哥摇着小凤的手问道。

吴哥常往城里跑,对城里很熟悉,知道哪家店的东西更好吃。

小凤才买了衣服,心里很开心,对吴哥的好感又多了几分:“好啊,我都好久没有来城里玩,也不急着回去。”

俗话说得好:酒好不怕巷子深。

在城中集市里就有一家牛肉馆,味道鲜美,价钱还便宜,五块钱一碗的牛肉汤,吃完了还可以加汤。一块五一个的大肉包子,买三个,吃得满口流油,管饱。

听到小凤答应了,便一起往集市方向走。

集市其实就是一个大的市场,里面有买菜的,有卖干货,有卖海鲜,有卖猪牛羊肉的,有卖熟食还有各地方各样各式的糕点,虽然是到了午后,买菜的人依旧很多,熙熙攘攘,叫卖声,讨价还价声,不绝于耳。

吴哥看到糕点铺位,猛然想起三婶再三交代的要买一些礼品糕点给小凤爸妈,不能太小气。

“走吧,我们去买点糕点给叔和大姨。”说着拉着小凤的手走进店里。

里面放着各种各样的糕点,有本地的雪花糕,也有外地进货的水果馅饼,叉烧肉饼。有的盒装,上面印着饼的图案,非常好看。也有的散装,整齐地摆在盘子里,需要多少秤多少,比较便宜。

小凤仔细看看,指着水果味的,还有叉烧肉的:“吴哥,买这两种就好,我妈喜欢吃素的,爸吃肉的。买散装的就好,便宜些。”

“老板,盒装的两种各装三盒,另外散装的每种再秤两斤。”吴哥心里算了一下账,和老板说道。

“别买那么多,吃不完的,会浪费。”小凤劝阻,顺势要拦下老板。

吴哥拉住小凤:“散装的我带给我三叔和三婶的,他们也没经常吃,我带一些回去。”心里却有些落寞,要不是怕口袋里的钱不够,应该要买一样盒装的才好,希望三叔三婶别见怪。

付了钱,提着东西再往里面的巷子走些路就到了牛肉馆。

这个门店其实就是一间土墙房子,门框上挂一招牌,上面写着五个大字“老杨牛肉汤”,字写得古朴大气,据说已经传了三代人了。街坊传闻,有人冲着这招牌手艺,出五万买牛肉汤配方,杨家都不卖,说祖宗传下来的,要一直守下去。

店门是木板门,关门时要一块块装上去,最后上一个门板便关好了。店门口就是一个土灶,灶上两大口铁锅,一锅里炖着各种牛肉,牛杂,有牛肚,牛板筋,牛肝,牛心、牛肝、牛百叶、牛肠,还有牛头肉,萝卜,只见油亮的浓郁金香的汤汁翻滚着,热气腾腾,离店老远就可以闻着香味,情不自禁过来品尝个鲜味。

另一口锅放一叠高大蒸笼,里面是蒸好的大肉包,一口下去滋味十足,让人吃了停不下来,临走还会打包带两个走。

店里面摆着八张小木桌,木桌上面油光发亮,桌角磨得圆润,已是用了些许年头的东西了,小桌两边各放着两张小凳子。平时人多时会主动排队,走一人补上一人,有时客人便会和老板开玩笑,要他扩店面,或开分店,生意一定好。

老板是个憨厚的老实人,整天笑呵呵,大家都喊他老杨,今年五十四岁了,准备再干到六十就交给他儿子去煮,自己享下清福。

吴哥一进店里就嚷开:“老杨,一碗牛肉汤,一碗牛杂,再上六个包子。”说着,把小凤引到靠里边的位子上坐着,自己挨着小凤坐,桌对面的位置留下给别的客人。

“好嘞,一碗牛肉,一碗牛杂,六个包子。”老杨转头仔细看了看坐下的两人:“我说今天天气这么好,就知道有喜事要发生,吴小哥,这位妹子是你女朋友吧?长得真俊俏。好看。”

一边说,一边手不停,从锅里夹出一大块卤成金黄色的牛肉,冒着热气,熟练地手起刀落切下一块,肉里面却是淡淡的暗红色,快速地切成小片,估了下分量,又抓着牛肉多切了几片下来,把多的肉放回锅内。切好的牛肉片放在一个漏勺,浸泡在大锅的汤汁里面,约三十秒后,提起来把汤汁抖干,翻动后再浸泡。左手取一大碗,右手提起漏勺,让滚烫的烫汁流到碗里后又倒回锅内,大碗端平,把漏勺里的牛肉倒入碗中,汤汁加到满碗,撒上一把葱花,就煮好一碗。

牛杂却更麻烦,要把锅里的每样都割一些,切成薄片,放到碗里,因为东西比较杂,吃的口感更丰富,大老爷们其实更喜欢吃牛杂。

“来喽。”老板用一个盘子把汤和包子端上桌:“慢用。”又去招呼别的客人去了。

桌子上有辣椒和醋,让客人自行添加。

吴哥把牛肉汤移到小凤面前,看她拿去汤匙,尝了一口,问道:“小凤,好吃吗?配着包子更香。”

“好香,肉也嫩,吴哥你也吃。”小凤让他盯着看,突然羞涩了起来,脸也红了,不知是不是烫的。

吴哥痴痴地看着,回过神来,低头猛吃。

回家时,太阳已经下山,吴哥悠悠地开着车,第一次不那么急着回家,平时蜿蜒的道路,今天也显得特别的平直,心里好喜欢时间再过得慢些,再慢些。

好不容易到了谢庄村口,快到小凤家时,小凤叫停车。

两个人静静地坐着。

“吴哥,我回家去了,这么晚我妈会骂人的,”小凤松开安全带,就要开门。

吴哥却憋红着脸,猛的抓紧小凤的小手,微微喘着气:“小凤,让我嘴一个,好吗?”看小凤不动,连忙凑上去。

咦,动不了,情急之下忘了解安全带了,收回右手打开扣子。小凤却反应过来,笑骂道:“坏死了。”连忙打开车门下车。

“等下,糕点提着。”吴哥摇下玻璃把糕点和衣服递给小凤,看着小凤走进家门,目光迟迟收不回来。

回头看看空空的副驾驶位,又看看耷拉在身上的安全带,轻轻地抽了自己一耳光,差一点点,为什么忘了解安全带呢?

小凤匆匆地跑回家,一进门就捂着脸,羞得红红的,关上门才发现妈妈就站着院里看着她,心里一慌,把糕点递给妈妈:“吴哥买给你尝尝的。”说完便急匆匆回了房间。

小凤妈一看,长叹一口气:唉,女大不中留啊!

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