你担心女儿的体重吗?体形问题正成为困扰全世界人的问题。在女孩和成年女性人群中，有15%的人将在她们生命中的某个时刻经历饮食紊乱，这种状况也正在大范围蔓延。
世界上大多数国家都在面临与体重有关的严重公共卫生危机，这种危机正在朝两个方向发展。一方面大约有1/4的学龄儿童“超重”或者“肥胖”;另一方面，澳大利亚国家饮食失调协作组织发布了一个令人担忧的消息，饮食紊乱的状况在过去5年中翻了两番。
一些父母被迫让孩子节食，而另一些父母则需要眼睁睁看着自己的孩子什么都不吃。最可怕的是，这两个方面都没有什么好的解决办法。
现在各国顶尖的健康专家都认为，问题出在我们把自己的关注点放错了地方。我们不该关注体重，因为体重没有健康重要。专家们的研究表明，如果我们将关注点转移到健康上，享受美食、锻炼身体，我们的状态会好很多。
节食为什么有害?
有个事实一定会令你非常惊讶，50年的研究得出的结论是节食几乎是无效的。节食的人中有大约95%会在2~ 5年内重新恢复体重。
任何一种节食方法的效果都不好。
你听过多少次某种新的节食方法宣称只要你买了这本书或者这个产品，你就可以减肥。如果连我们这些成年人都会被迷感，想象一下我们会传递给我们的孩子什么样的信息。
不管一家公司如何宣传自己的减肥方法，这些方法没有一种经过严谨的研究，证明它能取得长远的减肥效果。他们做的不过是在很小一群人身上试用而已。
你可能已经注意到很多公司已经不再使用“节食”这个词，而开始宣扬“生活方式”。但他们卖的还是节食产品。价值上百万美元的节食产业在广告上投入巨大，你的女儿可能在各处都能看到这些广告。
十多年来的市场宣传已经让大多数人相信了这样个可怕的谬论，胖人之所以胖是因为他们缺乏坚持减肥的意志力。我们学会了躲避胖人，害怕成为他们当中的一员或者，如果我们已经胖了，就会喝尽所能甩掉体重，找回窈窕的身段。
令人难以置信的事实是，尽管有如此多的市场宣传，尽管政府做出了那么多努力，但世界上仍然没有一个国家成功地降低肥胖率。
健康饮食和规律锻炼可以促进健康，但不一定能大幅度减轻体重。关注如何保持健康才是更重要、更成功的事。
我们生而如此
节食为什么不管用是有原因的。人类是从石器时代进化而来，当时生存环境恶劣，食物十分稀缺，因此我们的身体就被赋予了保持健康体重的本能。如果我们节食，身体会认为是遭遇了饥荒，因此触发了保护机制，努力重新增加体重。
那么，如果再试一次，再反复尝试，会有用吗?有趣的是，研究发现反复节食往往会更胖，一项追踪 了15000名9~ 14岁的参与者的研究发现，有节食经历的青少年比那些没有节食的人的体重有明显增加。
而最糟糕的是，节食是饮食紊乱的最明显的先兆，目前在澳大利亚的肥胖人群中，1/5 有饮食紊乱症状，这些人的体重也更重。
【读书笔记】《养育女孩》
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