超市的货架上经常会看到牛油果的身影。小小的个头，黑黝黝的外皮，加上不菲的价格，真的不会让人有想要尝试的欲望。
有一天，看到一个博主分享的牛油果食用方法，让我对这个不起眼的水果产生了兴趣，并决定买来一试。
不同颜色的牛油果代表不同的成熟度。吃之前最好先了解判断方法，吃起来像肥皂还是如美食，全在成熟度。
这让我想起上次给爸妈寄了一箱大芒果。忘了说一定要放软了再吃口感才最好。结果他们一回家就开了一个，这时的芒果还没成熟，吃起来硬硬的，也没有芒果的香味，白白浪费了一个本来很美味的大芒果。
从这个角度来说，知识很重要，这话一点也没错。接触一个新事物前，全方位地了解学习非常有必要。哪怕是吃一个水果。
牛油果的颜色变成黑色，果蒂金黄，捏上去软软的好像有一团黄油在里面，就是可以吃了。
水果刀下去，沿着果核一圈。如果是成熟的牛油果的就能轻松打开。切的时候，你能够明显感受到牛油果不同于其他水果的质感，不脆，有一点切黄油感觉。
取出果核，像切芒果一样横竖划上刀痕，就可以轻松用勺子挖出。第一口的味道，怎么说呢，一言难尽。口感很绵密，不是普通水果的酸甜味，细细品尝，真的有点像脂肪，真的是不辜负"牛油果"的称号。
有的人可能会不喜欢，比如李先森，尝了第一口就再也不想吃。我倒觉得还能接受，然后去探索更多的吃法。比如将果肉弄成酱，加少许白糖，抹在酥脆的米糕上，别有一番风味。
我喜欢去体验新的东西，接受不同的价值观。如果有一个新的软件，新的功能，新的食物，新的生活方式，只要我感兴趣，都会去细细体验品尝。这是拓宽人生的一种方式，让我们从日复一日中脱离，让生命的色彩更加厚重。
出到外国的中国人总说自己有一个"中国胃"，只喜欢吃习惯的食物，拒绝体验新的，不一样的生活方式。
什么时候你也有了"中国胃""湖南胃"，不再想去挑战新事物，体验新感觉，你就要留意了，你的心已经开始老了。
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