有些味道，带着幸福，掺着美好，吃起来满是回忆

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

现在生活水平高了，所以孩子们早餐种类也越来越多。而就这样孩子反而还越来越挑食了，想起我自己小时候有得吃就不错了，哪还能挑三捡四的呀。而我记忆里我们那个时候外面也没有卖早餐的，毕竟在大山里面，想要买点肉之类的都要坐车去很远的地方，更别说什么早餐店之类的。

那个时候的早餐吃得最多的就是面条，粥还有蛋炒饭。而蛋炒饭应该是最高级别的早餐了，特别是加两个鸡蛋再加一点猪油炒的那种，真的会让我觉得太幸福了。不过现在我也常自己做蛋炒饭，只是我自己似乎没小时候吃得时候觉得有幸福感了。反而是家里的小朋友倒是觉得好吃。中国胃的小朋友更是喜欢吃这种早餐的吧。

【鸡蛋炒饭】

主要食材：鸡蛋，剩米饭

具体做法：

准备两只鸡蛋加一点儿盐一些清水打散备用。取适量隔夜米饭，最好是放冰箱放过的，炒起来口感，会很容易出现颗粒状。当然有一些大米是不适合用来炒饭的。

锅里放适量油，倒入鸡蛋液，凝固之后用锅铲划开成小块。

有些味道，带着幸福，掺着美好，吃起来满是回忆！

鸡蛋块不用装起来，直接放旁边把米饭倒进去，米饭用锅铲压开之后跟鸡蛋块一起翻炒。

倒入生抽，盐，翻炒均匀。炒饭的时候不要加水，如果觉得米饭太干或者炒不开的情况，就关成小火，用锅铲把米饭的小块块压均匀了再炒，或者不单独炒鸡蛋，直接先炒饭，然后把鸡蛋液倒进去，做成黄金炒饭，只是我家小朋友更喜欢吃这种的。

蛋炒饭做法非常简单，而我个人现在如果自己吃炒饭的更喜欢里面放一点青菜或者咸菜一起炒，吃两大碗都没问题的那种。孩子就不一样了，不喜欢里面加任何的食材了，不要香葱，不要青菜，不要猪油，就这样加点生抽就行了。不过，也好，反而越简单的做法更好吃了。

女儿说，好看的早餐我只是喜欢看，但是我还是喜欢吃这种的！