第一款茶的香气和普通大红袍不同，香气较高，有单枞的感觉，可见茶叶是轻焙火。
到第三四泡香气和汤感迥异，香气下得比较快，可见茶叶叶底不够优秀，是外围台地茶。
纷纷觉得要换茶。
肉桂来自牛栏坑，最初牛栏坑这边养牛，这里出产的肉桂香气比较霸道
采用高冲低斟（出汤低冲，分茶低冲）。
香气入水，滋味稍薄，叶底很油润。
非常甜，五六泡之后还有甘甜鲜爽的味道。
汤色金黄，油润
干茶有药香，与其他岩茶有明显的香气差异。
铁罗汉干茶
第一二泡有较强的清凉感，滋味类似薄荷糖。
第三第四泡，闷泡时间稍长略有苦涩感，岩茶的滋味出来了，第一次感受到了奶香味。
越到后面香气反而越高扬。
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