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这种植物药食同源,不但有多种的功效,就连名字也有很多种有趣的说法

这种植物药食同源,不但有多种的功效,就连名字也有很多种有趣的说法

作者: 木子罗 | 来源:发表于2023-12-19 21:03 被阅读0次

小时候,偶尔会喝到用车前草加上猪小肚煲的汤。猪小肚就是猪膀胱,这样的汤水组合,按以形补形的法则,这个汤大概就是利尿了。当然更多的时候是直接用车前草煮水喝。

后来,才知道车前草除了有利尿的作用,还有清热解毒、明目和痰等功效,而且车前草的本身就有很多故事可说,就连它的名字也是说法多多。

相传汉代名将马武,在去征服武陵的羌人时被围困在荒野。时值盛夏,又遇天旱无雨,军士和战马都因缺水而得了“尿血症”得不到有效治疗。

直到有一天,一个名叫张勇的马夫偶然发现有三匹患尿血的马吃了地面上一片像牛耳形的野草后,尿血不治而愈后,全军便都用这种草治愈了尿血症。

当时马将军问此草生何处?张勇用手远指说:“就在大车前面。”马武笑曰:“此天助我也,好个车前草。”车前草的名字就这样流传下来了。

陆玑《诗疏》云:“此草好生道边及牛马迹中,故有车前、当道、马舄、牛遗之名。舄,足履也。”就是因为它生得随意,长的地方也随意,加上极容易生长,在路边村边田头地里的地方会常常会碰到。长在路上,还经常被人或车碾压,所以就叫车前草或当道草的。

作家杜怀超在他的书里便说:“读车前草的名字,总是感受到滚滚车轮碾过大地的震颤。”

车前草的别名也很多。郭璞注云:“江东呼为虾蟆衣。”也可以叫作蛤蟆草、蟾蜍草等,原因是蛤蟆、蟾蜍这一类,都是在泥土之下的。

饭匙草是形容车前草刚刚长出来的幼草的样子。《本草图经》云:“春初生,苗叶布地如匙面。”因此,从车前草叶子的形状推广出来,就还有牛舌草、猪耳草、牛甜草、马蹄草等等形象的名字了。

车前草下面能不能挖出蛤蟆不敢肯定。但在潮湿的天气里,尤其是在雨后的车前草,总会发现车前草的叶子上面会有很多非洲大蜗牛的长长的粪便,按照这个起名字的规律,那么,车前草大概也是可以叫大蜗牛草的。

在古时候,车前草被用来做斗草游戏。斗草就是各找两根草叶子,各选一段,彼此交叉了,双手分握草枝两端,稍加力气,使两根草枝相互拉扯,若是哪一方草先断的话就算输了。车前草因为长得韧性十足,不易拉断,被视为用来斗草的最佳材料。

《红楼梦》里也还写了另一种斗草。书里说:

大家采了些花草来兜着,坐在花草堆中斗草。这一个说:“我有观音柳。”那一个说:“我有罗汉松。”那一个又说:“我有君子竹。”这一个又说:“我有美人蕉。”这个又说:“我有星星翠。”那个又说:“我有月月红。”这个又说:“我有《牡丹亭》上的牡丹花。”那个又说:“我有《琵琶记》里的枇杷果。”荳官便说:“我有姐妹花。”众人没了,香菱便说:“我有夫妻蕙。”

这里的斗草倒是比拉草叶子高雅得多,只是感觉没那么简单好玩。

北宋陆佃说车前草籽“善疗孕妇难产及令人有子”。《神仙服食经》里面也说车前子乃“雷之精”,雷者,八卦之震卦也,主“长男”,妇人服食,易怀长男,可保宗族兴旺。古人是认为车前草在初生之时,恰逢春雷乍现,所以,车前草籽就是有助于生男婴的神奇东西了。

但车前草最实用的应该还是在食用方面吧。一般食法是将草洗净,放入沸水中焯一下出锅,再放入凉水中冰一下,攥净水后就可以装盘了,最后要蘸着酱吃。虽然,用车前草能够做出很多种菜式,但在广东最为广泛流传的还是煲汤了。

现在,在网络上了也有很多关于车前草的其他效用,什么尿酸草,痛风的天敌,还有些更把它说得神乎其神,大有是抗什么的神药的感觉。这样就有些夸张了。

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