
网上买了五斤脱皮绿豆,送了一个模具。
昨晚就把脱皮绿豆泡水里。想着今天周六来捣腾一下。
第一次试做,本意是要按照帖子(脱皮绿豆200克)的数量来的。公公在一旁说泡一斤脱皮绿豆都没事。有我们家大厨支持,我很放心的按说着做了。
详细步骤,度娘说得很详细也很周到,有意者可以自己去搜一下。这里就不详细介绍了。
一斤绿豆做起来确实很多,捣到手软。擅作主张用了三种油(猪油,淡黄油,亚麻籽油),不知是不是用了这混合油的缘故,白糖居然融化不了,而且是越融化越硬化,差不多都变成冰糖块了。
事已如此,只好把绿豆放进一起炒。
今天的美食是一败笔。
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