之前有一份不知道科学不科学的报导
讲，北方胖子多南方瘦子多
还附上了一个表
咦？咱们省没有进前五
说，没进前五
是不是你们这些瘦子 拖了后腿？
工资被平均也就罢了
没想到连肥胖率也被平均了……
要说这南方北方的体型差异
那可就有的研究了。
到底为什么北方就是比南方胖子多呢？
壹
饮食结构
肥胖可能与北方人的饮食结构息息相关。
北方城市居民的膳食中，大米的摄入量少，高脂肪高胆固醇的食物多。
并且北方人有事没事儿还爱叫上三五朋友“喝一杯”。
北方人在这样的饮食习惯中日积月累，
怎么会不胖呢？？
北方人偏爱面食，南方人喜食米饭，同等重量的馒头热量要远高于米饭。
南方沿海地区经常吃海鲜，鱼虾都是高蛋白。
而北方地区，特别是东北人还是更习惯吃猪肉、羊肉这类高热量的肉，这些都是导致北方肥胖情况更严重的重要原因。
北方人的膳食结构中，在能量、脂肪、植物油等方面过多摄入
不可避免的就有很大的肥胖概率...
Tips: 小调查
北方人在吃上主要有几大问题：
比如，北方人平均每天吃肉56.8克，尽管达到了膳食宝塔推荐量，但猪肉的比例过高
每天油脂摄入达49.9克，远高于膳食宝塔要求的25-30克的建议量
食盐摄入量城乡分别达到10.3克和10.2克，接近推荐摄入量的两倍
此外，果蔬吃得少，有8%的人基本不吃水果
而营养推荐量是每人每天200克
蔬菜摄入量平均每天274.8克，而最低需求为300克
贰
天气
南方人肥胖率低包含了很多因素
其中十分关键的原因是天气热导致当地人代谢快
北方的纬度比南方高，天气较冷
人体代谢慢，自然容易养成胖子
叁
生活习惯
除了天气因素，生活习惯也是一个很重要的原因
管不住嘴的“无肉不欢、三高（高油、高盐、高糖）饮食”
迈不开腿的“以车代步、上班电脑扫描仪、回家沙发土豆”
让我们在胖的路上头也不回......
肆
工作压力
大城市较快的生活节奏与高强度的工作也是造成肥胖的间接原因
许多人压力比较大，身体各方面激素水平就容易不平衡
内分泌也会紊乱
加上长期久坐在办公室，熬夜加班
各种影响身体健康的状况都会发生
那么导致榜首------天津人肥胖的罪魁祸首是什么？
当然是脆香营养的煎饼果子
北方冬日的晚上寒风凛凛，大铁铛的热气蒸腾之下，是摊的松软的绿豆面皮和烤的松脆的油条，刷上满满的面酱，然后折叠...
谁大晚上的吃煎饼果子？
天津人吃，恨不得二十四小时都能吃。
天津人最正宗的深夜食堂，就是这煎饼果子
煎饼果子还登上过《舌尖上的中国2》第七集《三餐》
也难怪就算是晚上，天津人也总拒绝不了它的诱惑。
还有驴打滚儿
小时候，馆主一直以为驴打滚和驴是有着必然的联系，直到后来发现老婆饼里并没有老婆，才相信驴打滚跟驴真的没啥关系。
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，大概是因为它的最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
一口下去，黏黏的糯米，有绵软的感觉
然后会感受到豆沙的香甜，豆沙的甜和糯米的绵软混合在一起，香甜入心
你说天津人不胖
对得起这么好吃的驴打滚儿吗？
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的店铺，一般是临街的窗口，售货员们多是有些年纪的大妈
店铺招牌下，经常有一溜儿人排队
没事路过，看着玻璃后面堆在一起的刚出锅的圆圆扁扁的炸糕，再减肥的人也忍不住也要加入队伍
耳朵眼炸糕选料精，制作精细
成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”
口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳
对于很多天津人来说，这是童年的记忆，小时候早点就吃炸糕，在耳朵眼的鼎盛时期，排队的人能从早上四五点一直到下午四五点
狗不理包子
有一年春晚我记得郭冬临唱了一段天津快板
“竹板这么一打呀，别的咱不夸，夸一夸咱们天津的狗不理包子，皮薄馅大十八个褶，长的像朵花”
这就说明狗不理包子不仅在天津出名，全国都知道，你说挺好这包子一口咬下去直冒油，还不觉得腻歪，不说天津人了，这包子你能忍住不流口水吗？
------关于北肥南瘦
Ta说：
@鱼半仙：体胖就要多跑步，人丑就要多读书。不然2020年都没人要
@出家还是否：为什么不比东北地区的身高！
@藤蘿雪歌：华中地区的孩子表示处于肥胖过渡区很难过
@愉悦跃龙门：很明显东北虎比华南虎的体积要大！
@女汉子也是你Mother：居然有人还以为北方比南方冷北方的狼在南方冻成了狗好吗！
@張澤颿：胖瘦在生死面前都无关紧要…… 且行且珍惜…
@刘帅帅要拍好片拍好片：作为一个北方瘦子来到南方瞬间变成了胖子，原来是热胀冷缩惹的祸。
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