记忆中的好吃时代

作者: 柒太话人间 | 来源:发表于2019-07-17 18:06 被阅读10次

记忆里,最好吃的就是小时候妈妈做的饭菜,还有奶奶家那撒满了葱花的鸡蛋面条。

在我们那个年代,还算是幸福的了,虽然家境不是很富裕,不过填饱肚子倒不成问题。

那时候, 零食也不多,除非家里有亲戚来会带些点心什么的,其它时间家里几乎是不买零食的,哪像现在的孩子,家里零食没断过,而且还换着花样的买。

我比村里其他的伙伴们还是要幸福多一些,因为我爷爷是教师,他每个礼拜六下午或者是节假日回来的时候,多多少少都会带些好吃的回来。

那些好吃的有的是他买的,有的是学校发的福利,还有的是学生从家里带去给他的。

爷爷平日里舍不得吃,都留着在回家来的时候一并带回来。

爷爷带回来的东西并不是直接给我们吃的,而是交给了奶奶,由奶奶来管制。

说起来,我奶奶有点小气,也有点偏心,她不会很大方地把这些东西分给我们吃的,总是小家子气地一点点给,每给一点都是很舍不得似的,我不知道她到底想把这些东西给谁才好。

也许是小叔吧,他那时候在爷爷教书的学校里上学,可能是有老爸在学校当老师觉得自己比较威风,纯粹是花花公子一枚,成绩差得一塌糊涂,一度让我那老老实实做人兢兢业业教书的爷爷颜面扫地,不过爷爷从来没有在我们面前说过这些事情,我也是隐隐约约听别人说的,说我小叔是败家子一个。

也许奶奶是偏心小姑吧,小姑嫁得不远,跟我们在同一个村庄,有两个儿子,不过姑夫虽然一表人才,又是正式工人,可脾气不好,动不动就会揍人的,我奶奶都被他揍过好几次了,谁也不敢惹他。

小姑一回来,奶奶就把好吃的倾其所有的都给他们吃,一点都不像给我们的时候那样小家子气了,原因是我爸妈就像是别人家的孩子一样,我奶奶不待见他们。

其实也能理解,那时候的孩子多,父母都有些偏心的,特别是老大,一旦结婚成家后就得马上分家,一分家就几乎是外人了,凑巧的是,我爸刚好是老大,所以吵吵闹闹磕磕碰碰都是常有的事儿。

不管他们之间怎么吵闹,我奶奶偏不偏心,我妈有时候也不准我去奶奶家玩,可我还是不管不顾地一有空就往奶奶家跑,有时候爷爷不在家的时候,我还去陪奶奶睡。

这时候,奶奶也会把那些好吃的东西零零碎碎地分给我吃,有时候也会下面条给我吃,那时候面条是很稀奇的东西,奶奶会在面条里打上一个荷包蛋,然后再撒上碧绿的香葱叶段,那真叫一个香啊,嗅上一口都觉得很知足了。

现在想起来,其实我在奶奶家吃到的东西比谁都多,因为不管有没有阻力,我都能够坚韧不拔地去奶奶家,所以吃到的东西积累起来就是比别人要多,就像我们写作一样,不管怎样,只要坚持去写,慢慢地就会积累得越来越多了。


可能那时候是在长身体,每顿都要吃好几大碗饭,特别是烧柴火煮出来的米饭,那金灿灿香喷喷的锅巴 ,是我每顿饭圆满结束的必备品,如果没有吃到锅巴,就相当于没有吃饭一样,也不嫌会嚼得太阳穴生疼,噶吃噶吃地就落肚了,现在想来真羡慕那时候的牙口特好,胃也特棒。

村里很多人做菜都是千篇一律的步骤:锅里倒油――放菜入锅里翻炒一会儿――加水,放盐,盖上锅盖一通煮――出锅。

我妈不一样,她很会炒菜,每次都会根据菜式来进行煎炸烹煮等步骤,凡是来我家吃过饭的人都竖大拇指夸赞,说好吃。

妈妈用油也很讲究,鸡鸭鱼动物类的用菜籽油,这样做出来的菜能除腥味,而且还能煎、炸等,我现在又仿佛闻到了空气中那股菜籽油飘香的味道;青菜汤类的就用猪油,炒出来的青菜比较鲜嫩 ,而且还有一股猪油的醇香,我特别喜欢用猪油炒饭了,可以说是人间美味,永远都吃不够似的。


不知从何时起,我已不再喜欢吃那香喷喷的锅巴了,对零食也是一点都不感兴趣了,放在那里宁愿过期,也不想拿起来尝上一口。

也许,是现在的生活条件好了,或许是年纪大了,不再是像小时候那般贪嘴了。

可是,脑海里却总时不时浮现出那时候自己感觉永远吃不够似的那些情景。

如果时光能够倒流,我愿意再重演一回,不为别的,只为那份十足吃货的劲儿。

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