云南有三个特点，第一个特点是翡翠多，第二个特点是温泉多，第三个特点是茶多，翡翠我们看过了，也买过了，温泉我们也泡过了，今天我来给大家讲讲茶。
米日记 第六天 制茶记
今天一大早，我们就来到了茶山，我们先看到了一大片一大片的矮矮的茶林，妈妈说这是台地茶，于是我们去采了几叶茶，小的很尖，很光滑，大的虽然也很光滑，但边上长满了锯齿，我听说带锯齿的就是茶，不带锯齿的就不是茶了。
米日记 第六天 制茶记
接着我们又来到做茶的地方，首先要做一个茶的身份证，就是说拿一张小小的宣纸，写上名字，我写的是，米米制茶，2019年2月16日。然后把茶青放在一个袋子里，称出357克，之后放在蒸汽炉上加湿，再带上手套揉茶，右手控制方向，左手揉茶，就像揉面一样，中间会凹进去。揉好以后就把它放到石墩上，上面再放一个石墩，让人站上去，使劲儿踩，这样就能把茶压瓷实。制好，把茶放到一边，晾干，这个时候就可以画一张封皮了，我画的是梅花树。等封皮亮干了，茶也凉干了，就可以包在一块儿，在茶的背后我又盖了一个章，写上了年月日，这样一饼茶就做好了，妈妈说再过个几年，我就可以喝了，今天的制茶可真是有趣呀！
米日记 第六天 制茶记
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