宝宝零食哪里需要外面买，自制彩色溶豆、鲜虾棒轻松俘获宝宝心！

给宝宝吃零食，是宝妈们很纠结的问题，吃吧，怕里面的添加剂对宝宝有害，而且味道太重，把宝宝味蕾“养刁”，就不好好吃正餐了；

不吃吧，看着别人家孩子吃自己孩子没有，又于心不忍，娃一闹，就赶紧给吃了。

其实啊，大家对“零食”的理解太片面了，不是只有超市里卖的那些花花绿绿的才叫零食，零食也可以很健康啊，我们害怕零食的原因无非就是：

1、化学添加剂（防腐剂、色素等）；

2、高热量高糖高油（氧化或者反式脂肪酸）；

3、吃太多造成偏食厌食。

那么，我们换成同样美味还很健康的零食，这些问题就不存在了！

比如酸奶、奶酪、水果，这些除正餐以外的都叫零食，还可以自制一些常见的宝宝零食，完全避免了添加剂和高糖高油。

宸妈之前就做过了酸奶溶豆和海苔苏打饼干（直接点击查看），今天再做一个酸奶溶豆的升级版～彩色水果溶豆，还有鲜虾味十足的鲜虾棒！

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颜值超高的水果溶豆，各种水果都可以拿来做，果味和奶味融合在一起，入口即化，轻松俘获宝宝的心；

鲜虾与杂粮米饭混合，烘烤成小棒，一口一个香脆，让宝宝爱不释手。

这种健康零食偶尔一不小心吃多也不太担心，因为营养和正餐差别不大，也不会造成重口味，下面开始教程啦！

彩色水果溶豆

--用料--

火龙果泥、芒果泥各30克

蛋清4个

奶粉50g

玉米淀粉10g

白糖5g

柠檬汁适量

--工具--

烤箱

料理机

细筛

裱花袋

蛋清分离器

打蛋器

参考月龄：8个月以上，对以上食材不过敏的宝宝；

--做法--

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1、这次我用的是火龙果和芒果，如果你有兴趣也可以多用几种水果，做法都一样的，最好用含水量低点的水果这样更容易成形。

取出芒果肉，用料理机打成泥，再用细筛网过滤出细细的芒果泥，取30克备用；

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2、加入淀粉5克和奶粉25克，搅拌均匀，加的量不必那么精准，主要把它调成稠糊状，不能太稀，拌至浓稠的糊状即可；

如果不够稠，就再加点奶粉或者淀粉，状态对了，后面做的溶豆才好成形；

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3、取红心火龙果肉，搅拌成泥再用滤网过滤过火龙果里的粗颗粒；

火龙果含水量比较大，打出来比芒果泥要稀，过滤出的果肉也偏稀，最好取用滤网下那一层比较稠的泥，相对更浓稠，取30克；

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4、加入淀粉和奶粉，调成稠糊，用的量比芒果肉要多一些，因为它水份更多，把它调成和芒果糊差不多的稠度即可；

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5、用蛋清分离器取2个蛋清（准备4个鸡蛋，分两次打，一次2个，蛋黄留着做别的辅食），打蛋盆里一定要保证无油无水，而且不能混入蛋黄，不然很难打发好；

在蛋清里滴3-4滴柠檬汁，它的作用一方面去腥，一方面能帮助蛋清更好打发和稳定；

打蛋的时候，先用低速搅打一会儿，然后加点白糖，我加了3克左右糖，有点淡淡的甜味就好，再换高速搅打，检验蛋白是否打发到位，可将打蛋器提起，蛋白偏硬的状态，就说明打发好了。

（用打蛋器打发蛋白是很容易打发好的，只需要保证打蛋盆里无油无水，用新鲜的鸡蛋，千万不要用手动打蛋器，那个太痛苦了，最后还打不成功，别问我是怎么知道的~）

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6、再取一个盆，分走一半打发好的蛋白，然后将芒果泥和火龙果泥（各一半）分别倒入，用切拌的方式，将它们均匀拌好，千万不要划圈搅拌，一定是上下切拌，最好用刮刀来拌，切记不要过多搅拌，否则会消泡的；

拌好以后，烤箱可以先预热了，100度预热10分钟，等下做好后就可以直接放入了。

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7、取两个裱花袋，把顶部剪掉一个小口，这里最好用上裱花嘴，我家里没有只能用袋子替代了，还好也能做成形；

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8、把拌好的糊装入裱花袋里，烤盘里铺上烘培油纸，在油纸上慢慢挤出小溶豆

（原材料里的量大概可以挤两盘，在此提示下，打发蛋清里可先打2个，果泥也 先做一半，这一盘烤好以后，再打另外2个，一盘量太少，所以我一次会做两盘，早早打好的蛋白会容易消泡的）；

挤出溶豆一定要大小均匀，我这次挤的有点不够均匀，结果烤出来后同样的时间，有的不够熟有的糊底了；

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9、然后把烤盘放入预热好的烤箱里，烤溶豆一定要小火慢烤，如果火大溶豆容易糊。

100度烤30分钟左右。

每个烤箱脾气不同，时间也不完全一致，可以自己打出取出一个尝一下，如果里面有些粘粘的，说明时间还不够，烤好的溶豆应该是脆脆的；

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10、做好的水果溶豆颜值很高哦，入口即化，非常美味，宝宝一口一个特别爱。

要注意的是要密封保存，放在阴凉干燥处，避免受潮，大概能保存3天左右。

有宝妈说自己怎么总是做不成功，可以对照下以上步骤，看看问题出在哪里，我再总结三处有可能出错导致失败的地方：

a、果泥不够浓稠，不管做水果溶豆还是酸奶溶豆，或者杂粮溶豆，都不能太稀了，不然不成稠，其实做一次就能掌握好这个稠度了；

b、蛋白打发必须到位，打蛋头经过地方的纹路也不会轻易消失了，停下来，慢一点提起打蛋头，有尖尖的小尖，蛋白就打好了，不能呈流动状态，泡沫要非常细腻均匀；

c、烤的时间掌握好，用最小的火，时间上可以先短时，比如先20分钟，时间到了试试，如果还软再加时，慢慢尝试直到烤到满意为止。

杂粮鲜虾棒

--用料--

鲜虾60克

煮熟的藜麦米饭100克

玉米淀粉5克

柠檬汁少许

--工具--

烤箱

料理机

搅肉机

裱花袋

参考月龄：10个月以上，对以上食材不过敏的宝宝；

--做法--

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1、鲜虾（4只大概60克左右）去壳，去除虾背和腹的黑线，洗干净，用刀切成小块；

再滴3-5滴柠檬汁，腌10分钟左右，可为虾除腥；

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2、准备好煮熟的杂粮米饭，我这里是藜麦米饭，也可以是其它的杂粮米煮的饭，比如小米、黑米、红豆等；

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3、先将虾肉入搅肉机里搅拌成虾泥，不放水，将虾肉打成泥。

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有的料理机是可以同时搅肉和蔬果，那么可以把虾肉和米饭一起搅拌，有的搅肉和搅蔬菜水果的功能是分开的，我这个就是需要先用搅肉的机子，再把搅好的肉泥和米饭一起放在另一个机子里搅。

所以这是看自己家里用什么机子吧，能把它们搅打成泥；

4、把虾泥、藜麦米饭、淀粉放入料理机，加少许水（水不能多了，我前后大概也就加了30毫升水），水可以先少加，如果不够再加一点；

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5、把它们一起直到打成非常细腻的稠糊状，如图，打到这种粘度就差不多了，水量一定要控制好，稍微多了就会偏稀，稀了就不成形了；

这时候可以打开烤箱预热了，160度预热10分钟；

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6、裱花袋前面嘴剪开一个口，把搅拌好的糊倒入袋子里，烤盘里铺好油纸，把虾棒挤出来，挤成虾条大小和长度（一点一点挤出均匀的条状，感觉好像毛毛虫啊），一定要均匀哦；

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7、预热好烤箱后，把烤盘放进去，火不用调，继续160度，烤30分钟左右；

同样的，每个烤箱脾气不同，烤制时间不完全一样，也跟虾条的长短粗细有关，按照实际情况进行温度和时间上的调节。

烤到表面微微发黄，口感脆脆的就好，这时候香味正浓，还没开吃就要流口水拉，吃起来外脆里绵，虾味浓郁，真是美味得很。

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8、营养健康又美味的杂粮鲜虾条就做好了，保存要用 密封袋子，受潮就不好吃了，密封起来可放三天左右。

这个虾棒真好吃，我都忍不住多吃了几个，记得小时候就很爱吃虾条，但外面买的虾条味道太重了，其实自己做更好，那股鲜味还在，总体味道清淡了许多，所以特别适合做给宝宝吃。

给宝宝做美食是件很幸福的事儿，看着他吃得那么开心，就觉得很满足。这次刚好他要跟奶奶回老家几天，回去了肯定难免受到外面零食的诱惑，所以干脆多做点，给他带回去吃，路上吃也方便。

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家里平时多备点这种密封的自封袋，用来装零食特别好。